¿Son iguales las huevas de salmón y las huevas de salmón?

Las huevas de salmón son más preciosas que la carne de salmón, con un diámetro de unos 7 mm, un color rojo como el ámbar y un valor nutricional altísimo. Según las investigaciones, 7 huevos de salmón son ricos en proteínas, el equivalente a un huevo. Las huevas de salmón no sólo son ricas en proteínas, sino que también contienen aminoácidos esenciales, ácidos grasos insaturados, nucleótidos y otros elementos que el cuerpo humano no puede sintetizar por sí solo.

Las huevas de salmón son ricas en ácidos grasos insaturados, que pueden reducir eficazmente los lípidos y el colesterol en sangre y reparar el endotelio vascular. La EPA (melatonina) puede mejorar en gran medida la capacidad de regeneración celular y tiene una fuerte función reparadora.