¿Cómo hacer deliciosos los platos de tofu Linfen?

Complementos: 1 pimiento rojo, 1 pimiento.

Condimento: 1 cucharadita de sal, 2 cucharaditas de salsa de soja, 1 cucharadita de salsa de soja light, 1 cucharadita de vinagre de arroz, 3 chalotas, 4 cucharaditas de aceite vegetal, 1 cucharadita de azúcar, 1/2 cucharadita de tempeh.

Pasos:

1. Preparar el tofu, las cebolletas y los pimientos verdes y rojos. Picar las cebolletas y los pimientos verdes y rojos.

2. Cortar el tofu en trozos, echarlo en la olla, bajar el fuego, añadir la cantidad adecuada de sal y cocinar durante unos 10 minutos (si el fuego no está muy alto, hervir el tofu, el tofu está ligeramente salado, no agregue demasiada sal (el propósito de cocinar durante 10 minutos es eliminar el olor a frijoles y hacer que el tofu sepa mejor).

3. Salsa de soja, salsa de soja ligera, vinagre de arroz, tempeh, azúcar, cebolla verde picada y pimienta para hacer una salsa (solo se necesita un poco de vinagre de arroz para aumentar la textura. El tofu es salado). , no mucha salsa de soja, y también se agrega tempeh según el gusto)

4. Calentar una cantidad adecuada de aceite vegetal en la olla, agregar el tofu y freír hasta que esté dorado (el tofu solo necesita estar dorado). se fríe por un lado, quedará tierno y crujiente al comerlo, con una textura rica).

5. Vierta el exceso de aceite en la olla, o cambie la olla, ponga a fuego alto, vierta la salsa y queme hasta que esté fragante.