¿Cómo hacer samosas?

Pasos para hacer bolas de masa de arroz triangulares:

1. Seleccione tres hojas de junco que no estén dañadas y apile los lados frontales escalonados para aumentar el ancho.

2. Corta la cabeza de la hoja de caña como se muestra en la imagen.

3. Dobla las hojas de caña en forma de embudo, pero la punta debe quedar cerrada sin agujeros. Preste atención al orden de apilamiento de las hojas de caña, con las hojas de caña superiores en el interior y las hojas de caña inferiores en el exterior. Primero poner un poco de arroz glutinoso en el fondo.

4. Poner un dátil confitado en el medio (el centro de las albóndigas saladas es carne) y luego rellenarlo con arroz glutinoso.

5. Dobla la cola de la hoja de caña hacia el frente izquierdo.

6. Doble la hoja de caña para cubrir el lado izquierdo y luego doble la mitad hacia la derecha y hacia atrás.

7. Gira la esquina a la derecha y gira a la derecha.

8. Da la vuelta a la esquina del medio y átala con una cuerda de algodón.

9. Envolver una bola de masa de arroz triangular.