¿Por qué las yemas de huevo en la pasta de loto y los pasteles de luna de yema de huevo son tan duras?

Porque al hacer pasta de loto y pasteles de luna de yema de huevo, es necesario hornear las yemas de huevo y luego envolverlas.

El proceso de producción de pasta de semillas de loto y pasteles de luna de yema de huevo

1. Ingredientes principales y auxiliares: ¿10 huevos de pato salados, una cucharada de vino blanco, dos cucharadas de aceite de sésamo?

2. Método:

1. Batir los huevos crudos salados en un recipiente limpio.

2. Sacar las yemas y ponerlas en un bol pequeño. vierte una cucharada pequeña de vino blanco para marinar. Elimina el olor a pescado en 10 minutos.

3. Coloca las yemas de huevo encurtidas en un molde para horno forrado con papel vegetal.

4. No es necesario precalentar el horno, basta con calentarlo arriba y abajo a 170 grados durante 7 minutos antes de sacarlo.

5. Marinar la yema del huevo con un poco de vino blanco y aceite de sésamo durante 30 minutos antes. Agregar aceite puede ayudar a que el aceite de la yema de huevo se filtre. Agregue vino para eliminar el olor a pescado. Después de estos pasos, asegúrese de que sus pasteles de luna de yema de huevo horneados sean particularmente fragantes. ?