Cómo hacer frijol dragón y calabaza esponjosa

1. Frijoles dragón, esponja vegetal, carne en rodajas, sal, vino para cocinar, almidón, salsa de soja, salsa de fideos dulces.

2. Quite ambos extremos de las judías verdes, lávelas y córtelas en trozos pequeños; lave la esponja vegetal y córtela en trozos pequeños con un cuchillo, agregue sal, vino de cocción y almidón a las rodajas de carne; bien y dejar marinar un rato.

3. Agrega un poco de aceite a una sartén fría, agrega los frijoles largos y la esponja vegetal y coloca las rodajas de carne en la capa superior.

4. Añade un poco de agua, enciende el fuego lento, tapa y cocina.

5. Cocine hasta que la olla empiece a humear, abra la tapa, saltee unas cuantas veces, agregue la salsa de soja y la salsa de fideos dulces y revuelva uniformemente.