Usa leche pura para hacer nata montada casera Cómo utilizar leche pura para hacer nata montada casera.

1. Ingredientes: 300 gramos de leche, 1,5 gramos de pastillas de gelatina y la cantidad adecuada de azúcar fina.

2. Reservar 15 ml de leche, verter el resto en la olla, cocinar a fuego medio hasta que hierva ligeramente, luego bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento hasta que se evapore el agua, quedando la mitad de la leche.

3. Remueve mientras hierve.

4. Remojar las rodajas de gelatina en la leche reservada hasta que estén blandas, luego disolverlas en agua tibia (50 grados).

5. Deje que la leche evaporada hervida se enfríe, luego vierta la gelatina líquida, revuelva uniformemente y luego tamice.