Recetas caseras de espaguetis con albóndigas

1. Bolitas de verduras al vapor

1. Picar el apio en trozos pequeños. 2. Cortar las zanahorias y los champiñones remojados en dados pequeños. 3. Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en rodajas finas. Colocarlas en el microondas a fuego alto hasta que estén cocidas y presionarlas hasta formar un puré con una cuchara. 4. Agregue la maicena y amase hasta obtener un puré con las manos. 5. Agregue 1/2 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de azúcar. 6. Agregue 1/2 cucharadita de pollo en polvo Knorr y mezcle uniformemente.

7. Añade las zanahorias, los champiñones cortados en cubitos y el apio. ?

8. Mezclar bien hasta formar una masa. 9. Tome 1 trozo pequeño de masa y enróllelo hasta darle forma redonda con las manos. 10. Cubra la capa exterior con granos de maíz. 11. Hacer por turno todas las albóndigas pequeñas y colocarlas en el plato. 12. Agregue agua a la vaporera, coloque las albóndigas pequeñas en la vaporera y cocine al vapor a fuego alto durante unos 15 minutos.

2. Albóndigas de verduras fritas

1. Lavar y cortar el crisantemo en dados pequeños

2. Añadir una cucharada pequeña de sal y marinar durante diez minutos. Retire el exceso de agua con las manos.

3. Añade los huevos y mezcla bien.

4. Mezclar uniformemente la harina, el almidón y la levadura en polvo y verter en un recipiente. ?

5. Añade la cebolla verde picada y el jengibre. ?

6. Agrega pimienta y esencia de pollo al gusto. ?

7. Usa palillos para revolver la masa hasta que quede pegajosa.

8. Echar una cantidad adecuada de aceite vegetal en la olla, calentar, exprimir las albóndigas una a una con las manos, sofreír hasta que estén medio cocidas, sacarlas y seguir friendo las albóndigas restantes. Después de freír, volver a freír. La temperatura del aceite no debe ser demasiado alta. Finalmente el fuego expulsó el petróleo. ?