Cinco formas recomendadas de hacer hojuelas de maíz
1. Cómo hacer copos de maíz crujientes Ingredientes para los copos de maíz
120g de copos de maíz, 1 huevo, pimienta en polvo, pimienta, sal, glutamato monosódico, aceite vegetal.
Cómo hacer hojuelas de maíz
1. Rompe los huevos, agrega las hojuelas de maíz, agrega los granos de pimienta de Sichuan, la pimienta y la sal y revuelve uniformemente.
2. Añade aceite a la olla, reduce el fuego al 40 o 50%, vierte los copos de maíz mezclados y revuelve constantemente para evitar que se peguen.
3. Sofreír durante unos minutos hasta que los copos de maíz queden crujientes.
4. Este método también se puede utilizar para hacer leche picante, picante, original, dulce (añade una bolsita de leche en polvo), comino, etc.
Consejos
Consejos: Aumentar o disminuir la cantidad de copos de maíz según el líquido del huevo. Si hay demasiado huevo líquido, no quedará crujiente y se quemará fácilmente.
2. Cómo hacer alitas de pollo fritas picantes con corn flakes Ingredientes para corn flakes
3 alitas de pollo, una cantidad adecuada de corn flakes, 1 cucharada de harina, 1 cucharada de. Casta en polvo, y 6 cucharadas de harina baja en gluten, 4 cucharadas de harina de maíz, cantidad adecuada de agua, 1 huevo, 1 cucharada de vino blanco, cantidad adecuada de sal, 1/2 chile en polvo pequeño.
Cómo hacer corn flakes
1. Lavar y escurrir las alitas de pollo, ponerlas en un recipiente grande, añadir todos los condimentos, mezclar bien y reservar.
2. Coloque la harina baja en gluten, la harina de maíz y la natilla en polvo en un recipiente grande, revuelva uniformemente, agregue una cantidad adecuada de agua para hacer una pasta, luego bata los huevos y vierta el agua. aceite de ensalada y continúe revolviendo uniformemente hasta formar una pasta.
3. Sumerja las alitas de pollo en 1 uniformemente y luego sumérjalas en una capa de hojuelas de maíz.
4. Vierta la cantidad adecuada de aceite para ensalada en la olla y caliente a 180 ℃. Agrega lentamente las alitas de pollo envueltas en el método 3, fríe a fuego medio hasta que la superficie esté dorada y crujiente y escurre el aceite.
3. Cómo hacer copos de maíz con chocolate Ingredientes para los copos de maíz
200 gramos de chocolate
150 gramos de copos de maíz
Decoración : El glaseado de colores, las almendras picadas y el arroz con chocolate también funcionarían.
Cómo hacer copos de maíz
1. Derretir el chocolate en agua.
2. Una vez que el chocolate se haya enfriado, añade los copos de maíz y revuelve uniformemente.
3. Los copos de maíz se pueden triturar ligeramente durante el proceso de mezcla. El grado de trituración depende de las preferencias personales.
Ponlo en un vaso de papel y espolvoréalo con adornos.
5. Mételo en el frigorífico y enfríalo hasta que solidifique y luego sácalo.
4. Receta de pastel de muffin de copos de maíz y arándanos Ingredientes de copos de maíz
20 g de mantequilla sin sal, 30 g de copos de maíz, 2 huevos, 80 g de miel, 100 g de aceite para ensalada, 50 g de zumo de naranja, 160 g de bajo contenido de sal. harina de gluten, 1/2 cucharada de levadura en polvo, 1/4 cucharada de bicarbonato de sodio, 60 g de arándanos secos.
Cómo hacer copos de maíz
1. Ingredientes: A: 20 g de mantequilla sin sal, 30 g de copos de maíz B: dos huevos enteros, 80 g de miel, 100 g de aceite para ensalada, 50 g de zumo de naranja, bajo 160 g de harina sin gluten, 1/2 cucharadita de levadura en polvo, 65438 bicarbonato de sodio.
2. Derretir la mantequilla, añadir los copos de maíz y dejar en remojo.
3. Agregue miel a los huevos enteros y revuelva uniformemente con un batidor, luego agregue aceite para ensalada y revuelva uniformemente. Agrega el jugo de naranja y mezcla bien.
4. Tamiza la harina, el polvo para hornear y el bicarbonato de sodio y revuelve suavemente con un cuchillo de goma en direcciones irregulares hasta formar una masa uniforme. Agrega los arándanos secos y continúa revolviendo con una espátula de goma. Vierta la masa en el molde de papel, aproximadamente 7 minutos.
5. Poner una cantidad adecuada de copos de maíz cremosos sobre la masa. Después de precalentar el horno, hornee la capa intermedia a 180 grados a unos 25-30 grados.
5. ¿Cómo hacer copos de maíz a la parrilla? ¿Cocinar a presión? ¿Seco? ¿Acondicionamiento? ¿voluta? ¿Hornada? ¿Condimento? Chips de Maíz a la Plancha
(1) Cocción a presión.
Después de la desgerminación, envíe la sémola de maíz con un tamaño de partícula de aproximadamente 1/3 a la olla de cocción a alta presión tipo tambor. Agregue azúcar, sal y otros condimentos al mismo tiempo, y luego agregue agua para alcanzar el contenido de humedad del maíz. la sémola alcance 35-45 Use 174 pa secos Cocine la sémola de maíz al vapor durante 1 a 2 horas hasta que esté completamente gelatinizada. Si se ha alcanzado el grado de gelatinización se puede juzgar mediante inspección visual, es decir, cuando la sémola de maíz es translúcida, cumple con los requisitos.
(2) Acondicionamiento en seco. Después de cocinar, reduzca la presión de la vaporera, retire la sémola de maíz de la salida de la malla mediante centrifugación y rompa la sémola de maíz aglomerada durante el proceso de cocción. Luego, la sémola de maíz se envía a la secadora a través de la cinta transportadora para su secado, de modo que el contenido de humedad se reduce a aproximadamente 20.
(3) Aplastar. Después de que la sémola de maíz se enfría a 30 °C ~ 40 °C, se envía a la máquina laminadora de placas. La máquina laminadora de placas consta de un par de rodillos lisos de acero inoxidable con una velocidad de rotación de 180 ~ 200 rpm para enrollar el maíz. granos hasta un espesor de 0,7 ~ 1 mm.
(4) Hornear. Hornee los copos de maíz enrollados en el horno a 302°C, 50 segundos o 288°C durante 2-3 minutos para reducir el contenido de humedad a menos de 3, luego enfríe y sazone para obtener maíz tostado con un color dorado y una textura crujiente. .
Eficacia y papel del maíz 1, pérdida de peso
Comer puede eliminar el hambre de las personas obesas, pero el aporte calórico después de comer es muy bajo, y también es una de las alternativas para bajar de peso. El maíz es rico en vitaminas, fibra vegetal y una gran cantidad de selenio, magnesio y otros elementos. La zeaxantina que contiene también puede prevenir la degeneración macular relacionada con la edad.
2. Anticáncer y anticancerígeno
La celulosa vegetal puede acelerar la excreción de carcinógenos y otros venenos. Comer más maíz también puede inhibir los efectos secundarios de los medicamentos contra el cáncer. el cuerpo humano.
3. Reducir la presión arterial y los lípidos en sangre.
El calcio rico puede reducir la presión arterial, promover la división celular, reducir el colesterol sérico y prevenir su depósito en las paredes de los vasos sanguíneos. Por tanto, el maíz tiene ciertos efectos preventivos y terapéuticos sobre las enfermedades coronarias, la aterosclerosis, la hiperlipidemia y la hipertensión. Los indios mesoamericanos no son propensos a la presión arterial alta porque comen principalmente maíz.
4. Mejora la memoria y resiste el envejecimiento.
Estimula las células cerebrales, mejora la potencia del cerebro humano, la memoria y el metabolismo, y regula la función del sistema nervioso. Puede hacer que la piel sea suave y tersa, inhibir y retrasar la aparición de arrugas y resistir el envejecimiento de los ojos.
5. ¿Visión
?
Las personas que usan los ojos con frecuencia deberían comer más maíz amarillo para aliviar la degeneración macular y la pérdida de visión. La luteína y la zeaxantina, con sus poderosos efectos antioxidantes, pueden absorber los rayos de luz dañinos que ingresan a los globos oculares.
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