¿Existe ahora mercado para el proyecto Malatang?

Creo que todavía hay mercado para los artículos de Malatang ahora, porque creo que hay menos Malatang en el Sur, así que creo que si quieres abrir una tienda de Malatang, es mejor abrirla en el Sur.

Primero hay que elegir una buena ubicación. Creo que es muy difícil elegir una buena ubicación en una ciudad. Si yo fuera tú, elegiría conducir cerca de la escuela. Como hay muchos niños cerca de la escuela, simplemente les gusta comer ese tipo de comida. Ahora los niños son más ricos y tienen mucho dinero de bolsillo. Por eso creo que abrirlo cerca de una escuela primaria es una buena opción.

En segundo lugar, hay que innovar. Nuestro Malatang tradicional se abre en la tienda y luego se pesa. Pero creo que sería fantástico si se pudiera adoptar una nueva forma de comprar y vender. Por ejemplo, puedes montar un puesto de comida y no ponerlo en la tienda. Esto también será muy conveniente y el alquiler será menor.

Finalmente, creo que lo más importante es el sabor, porque creo que si quieres abrir un restaurante de estofados picantes en el sur, entonces debes elegir uno que se adapte al gusto de los sureños o a las características locales. . Por ejemplo, soy de Sichuan y me gusta el Malatang, pero nunca he comido Malatang. Escuché que Malatang en el norte no tiene ají ni aceite rojo. Si quiero abrir una tienda en Sichuan, creo que puedo añadir un poco de chile picante o mijo para ver si es adecuado.

Por último, quiero decir que abrir una tienda es algo difícil. Todavía hay mercado para Malatang, porque en nuestra percepción, Malatang es sólo algo del Norte, y hay relativamente pocos del Sur. Pero la clave es aprovechar las oportunidades e innovar adecuadamente para tener éxito.