Red de conocimiento de recetas - Recetas completas - ¿Se puede comer la bardana cruda o se puede remojar directamente en agua hirviendo?

¿Se puede comer la bardana cruda o se puede remojar directamente en agua hirviendo?

No se puede comer crudo y es necesario blanquearlo antes de consumirlo frío.

Ingredientes: 100 gramos de bardana, 50 gramos de tofu seco, 30 gramos de zanahorias?

Accesorios: salsa de soja ligera, aceite de sésamo, salsa de ají con ajo, vinagre balsámico de Zhenjiang.

1. Compré bardana.

2. Pelar la bardana.

3. Cortar las zanahorias y la bardana en tiras (cortar la bardana en tiras y remojarlas en agua antes de recogerlas. Remojar el tofu seco en agua para ablandarlas, luego limpiarlas).

4. Prepare los condimentos: vinagre de Zhenjiang, salsa de soja, aceite de sésamo, salsa de ají con ajo.

5. Tome la cantidad adecuada de condimento y mezcle bien.

6. Hervir el agua en la olla, luego meter los tres alambres en la olla caliente y escaldarlos un rato.

7. Recoger el Sansi escaldado y escurrirlo.

8. Añade la salsa preparada a las tres bardanas desmenuzadas y mezcla bien.

9. Ponlo en un plato y sírvelo.

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