¿Cómo hacer delicioso el lomo de cerdo?
¿Cómo hacer delicioso el lomo de cerdo?
Flor de riñón de gorrión
Ingredientes: 500 g de gorrión, 30 g de baya de goji, 300 g de lomo de cerdo, 15 g de vino para cocinar, 15 g de cebolla verde, 20 g de vinagre, 8 g de sal, 2 gramos de glutamato monosódico, 2 gramos de pimienta en polvo.
Método de trabajo
1. Quitar el pelo y las vísceras del gorrión, lavarlo y cortarlo en tiras.
2 Raspe la fascia del cerdo. lomo, lavar y cortar en riñones;
3. Triturar la baya de goji;
4. Calentar el wok al fuego, verter el aceite vegetal, agregar el pimiento y la cebolla verde picada y revolver. -freír;
5. Agregue inmediatamente las flores de riñón y la carne de gorrión y saltee unas cuantas veces.
6. Agregue el polvo de goji, el vino de cocción, el vinagre, la sal y el glutamato monosódico. sofreír hasta que esté cocido.
Lomo de cerdo frito
Ingredientes: Solomillo de cerdo seleccionado.
Ingredientes: pimienta blanca, pimienta negra, romero, hojas de vainilla italiana, aceite de oliva, azúcar y sal, vino de cocina.
Forma de elaboración
1. Cortar el lomo de cerdo en trozos medianos, ponerlo en un bol grande, añadir aceite de oliva, una cantidad adecuada de azúcar, sal, almidón y. dos pizcas de pimienta negra Agrega pimienta, una pizca de pimienta blanca, un poco de romero y hojas de vainilla, agrega un poco de agua y almidón, mezcla bien, tapa con film transparente y refrigera durante la noche.
2. Saca el cerdo y utiliza un cuchillo para hacer unos pequeños agujeros en la superficie del cerdo.
3. Añade aceite de oliva a la olla. Cuando hueles el aceite de oliva, vierte la carne de cerdo directamente en él y mézclalo uniformemente con los palillos.
4. Freír a fuego alto hasta que un lado esté dorado (no demasiado, solo dorado), darle la vuelta, como se indica arriba.
5. Vierta lentamente el vino de cocción en la palma de la mano, lo suficiente para pesar un puñado, y extiéndalo uniformemente en la olla (repita 2 veces).
6. Dorar la carne de cerdo por ambos lados y luego poner a fuego lento. Tape la olla y cocine durante 3-4 minutos por cada lado, 3 veces por cada lado (es decir, voltee 3 veces).
7. Cuando ambos lados estén completamente dorados y la salsa rezuma a fuego alto, tapa la olla y fríe durante medio minuto por cada lado (***1 minuto en total).
8. Finalmente extenderlo sobre el plato y espolvorear un pequeño puñado de romero de manera uniforme.
Lomo de cerdo salteado
Ingredientes: 30 g de melocotón pelado, 20 g de baya de goji, 3 lomos de cerdo, 1/2 cucharada de sal, 1 cucharada de vino de cocción, 1 cucharada de azúcar de roca en polvo, 2 cebollas y rodajas de jengibre, un poco de agua y almidón.
Método de elaboración
1. Separar el lomo de cerdo por la mitad, quitarle las glándulas blancas del medio y cortar las flores con un cuchillo.
2. Añade sal, cebolla, jengibre y vino de cocción al gusto, lava bien, añade un poco de agua y almidón y mezcla bien.
3. Poner aceite en la olla, sofreír los huesos de melocotón hasta que estén dorados y luego sofreír el lomo de cerdo hasta que quede blanco.
4. Añade la baya de goji remojada, la sal y el azúcar de roca en polvo, revuelve uniformemente, sácalo y espolvorea con las semillas de melocotón.
Valor nutricional del lomo de cerdo
1. El lomo de cerdo es rico en proteínas y grasas, y también contiene carbohidratos, multivitaminas, calcio, fósforo, hierro y otros ingredientes que pueden nutrir el organismo. Riñones. Tiene la función de afrodisíaco, fortaleciendo la esencia y reponiendo el qi.
2. El lomo de cerdo frito y las nueces tienen el efecto de nutrir los riñones y aliviar el asma, y tienen ciertos efectos auxiliares en enfermedades como la deficiencia renal, la lumbalgia, la espermatorrea y los sudores nocturnos.
3. La papilla de lomo de cerdo y goji es adecuada para el dolor lumbar, el dolor y la debilidad de la cintura y las rodillas, la debilidad de las manos y los pies y los mareos causados por la deficiencia y la tensión renal.
4. El riñón de cerdo tiene los efectos de nutrir los riñones y reponer el qi, dragar la menstruación y activar las colaterales, eliminar la acumulación y calmar la sed. Puede utilizarse para tratar la deficiencia renal, lumbalgia, edemas, sordera, etc.
El riñón de cerdo es apto para el consumo humano.
Hoy en día, mucha gente come riñón de cerdo. Los riñones de cerdo son los más valiosos entre los cerdos y pueden ser consumidos por hombres, mujeres, viejos y jóvenes, especialmente aquellos con riñones deficientes. Es adecuado para personas con deficiencia renal, lumbalgia, espermatorrea y sudores nocturnos; es adecuado para personas mayores con deficiencia renal, sordera y tinnitus;
Las personas con niveles elevados de grasas y colesterol en sangre no deben consumirlo.
No es aconsejable comer demasiado durante la pérdida de peso.
Conclusión: El lomo de cerdo queda delicioso cuando se cocina. El lomo de cerdo es rico en nutrientes, delicado y delicioso, y es un buen alimento nutritivo apto para todas las edades.
También es una muy buena opción en tu dieta diaria. Si el método que recomendamos le resulta útil, pruébelo rápidamente.