Recetas y efectos de las gachas de rábano blanco y pera nieve
20 g de arroz
20 g de mijo
30 g de cerdo
Half Sydney
30 g de rábano blanco
¿Cómo hacer gachas de rábano blanco y pera nieve?
Preparar los ingredientes: 20 g de arroz, 20 g de mijo, 30 g de carne de cerdo, media pera china y 30 g de rábano blanco.
PD: Los ingredientes anteriores sólo representan el volumen de producción, no las comidas para bebés.
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Pelar el rábano blanco y cortarlo en trozos.
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Luego ponlo en una vaporera y cocina al vapor las rodajas de rábano blanco hasta que estén blandas. Los cocí al vapor durante unos 15 minutos.
PD: Mírame humeando rábano blanco. Coloqué un tazón pequeño sobre la rejilla humeante. Aunque el tiempo de cocción al vapor será mayor, se conservará la sopa al vapor.
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Cocínalo al vapor hasta que quede como en mi foto y podrás triturarlo con una cuchara. Esto hará que sea más fácil tamizar y el rábano blanco se podrá moler fácilmente hasta convertirlo en puré. Si el tiempo de cocción al vapor es demasiado corto, el rábano quedará duro y será difícil tamizarlo.
Al tamizar, asegúrese de triturar el agua en el recipiente humeante con usted. La sopa también es muy nutritiva, así que no la desperdicies.
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Cortar el cerdo en trozos pequeños.
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Poner la carne de cerdo en agua fría hasta que esté cocida. También puse dos trozos de jengibre, pero no omitas este trozo de jengibre. Puede eliminar el olor a pescado de la carne de cerdo. A veces me olvido de agregar jengibre cuando tengo pereza, y los estudiantes de Xiaosi comen fácilmente el olor a pescado.
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Utiliza un rodillo para triturar la carne de cerdo cocida hasta obtener una carne picada fina.
PD: Es más conveniente aplastarlo y también puedes rasgarlo con la mano. Debido a que la carne de cerdo se agregará directamente a la papilla de arroz más adelante, la carne de cerdo debe cocinarse en el último paso. Si no te gusta cocinarlo por mucho tiempo, puedes usar una olla a presión para cocinar más de una vez, luego dividirlo en paquetes y congelarlo solo agrega un poco a la papilla de arroz cada vez que la comas.
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Pelar la pera y cortarla en tiras finas.
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Remojar el arroz en agua y lavarlo bien.
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Remojar el mijo en agua y limpiarlo.
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Escurrir el arroz y el mijo, ponerlos en una olla, añadir una cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición a fuego alto, luego bajar a fuego lento y cocinar hasta obtener una papilla.
PD: Debido a que es fácil salir de la olla cuando cocino gachas, a veces simplemente abro la tapa y las cocino. Si lo cocino sin tapa el agua se consumirá más rápido, por eso le agrego mucha agua de antemano. Si veo que está casi seco en el medio, afecta el sabor general.
Y a la hora de cocinar gachas, es necesario revolverlas de vez en cuando para evitar que el fondo se desborde.
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La papilla de arroz se cocinó en menos de 20 minutos. Cuando veas que la papilla está cocida y blanda, añade el resto de ingredientes. Pondré la salsa de rábano blanco y la cocinaré primero.
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Esperar hasta que la pasta de rábano blanco esté cocida. Después de apagar el fuego, agregue las peras ralladas.
PD: Añadir la pera después de apagar el fuego puede retener más vitaminas solubles en agua en la pera.
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Remueve uniformemente con una cuchara pequeña y ya está listo para ponerlo en la olla.
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Después de sacarla de la olla, incorporamos la carne picada previamente preparada a la papilla.
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Consejos
Debido a que las peras Sydney son fáciles de masticar después de cocinarlas, las corté deliberadamente más grandes para entrenar la capacidad de masticación del bebé. Si crees que tu bebé no puede con un trozo tan grande de pera rallada, podemos cortarla en trozos pequeños y añadirla a la papilla.