¿Cómo encurtir cangrejos crudos para poder comerlos crudos?

Pasos

1. Lave los cangrejos vivos, agregue la cebolla, los dientes de ajo y los gajos de cilantro y mezcle bien con sal comestible.

2. Hervir las rodajas de jengibre, los chiles y el agua. Cuando el agua se enfríe, verterla en los cangrejos.

3. Puedes disfrutar de un delicioso cangrejo crudo en escabeche en un día.