¿Necesito levadura en polvo para hacer pasteles en una olla arrocera?
No es necesario añadir levadura en polvo, ya se añade al batir las claras.
Utiliza una arrocera para hacer pasteles en casa. Separa las yemas y las claras de los huevos. Utiliza un batidor para empezar a remover. Cuando veas que las yemas tienen forma de moco, añade la harina y el azúcar blanca. y continúe revolviendo uniformemente. Agregue las claras. El azúcar blanca comienza a revolverse y se convierte en una espuma estancada. Luego agregue el líquido de la yema de huevo en tres tandas. Cubra la olla con aceite vegetal. botón.
Materiales de preparación: cuatro huevos, aceite vegetal, harina, azúcar blanca, sal.
Paso 1: Empezar a batir las claras. Separe las yemas y las claras en dos tazones limpios, revuelva las yemas uniformemente, agregue un poco de azúcar blanca y harina, continúe revolviendo, luego agregue azúcar blanca a las claras y comience a revolver hasta que aparezca una espuma blanca.
El segundo paso es verter la leche. Vierta la harina en el líquido de la yema de huevo y comience a mezclar. Después de mezclar uniformemente, vierta lentamente la leche y continúe mezclando. Tenga cuidado de no mezclar el orden y no coloque todos los materiales a la vez.
El tercer paso es empezar a verter la clara. Vierte la espuma de clara batida en la olla tres veces, y luego continúa removiendo con unas varillas hasta que la espuma de clara se integre por completo en el líquido de la yema. .
El cuarto paso es cocinar el pastel al vapor. Cubra los lados de la olla arrocera con aceite de cocina, luego vierta el pastel mezclado en la olla arrocera, luego presione el botón de cocción y vea cómo se cocina el arroz. Pulsa el botón para mantener el calor y espera cinco minutos para sacarlo de la sartén.
La tarta casera ya está terminada.
El segundo método: preparar 100 gramos de harina, seis huevos, un cartón de leche, una cantidad adecuada de aceite y una cantidad adecuada de azúcar. Primero, poner las claras en dos recipientes. En segundo lugar, pon cuatro cucharadas de azúcar en las claras.
En tercer lugar, empezamos a remover las claras hasta que queden cremosas.
En cuarto lugar, ponemos cuatro cucharadas de azúcar en las yemas y añadimos la leche, comenzamos a remover y luego poco a poco añadimos la harina. Simplemente espere hasta que aparezca una masa espesa mientras revuelve.
En quinto lugar, vierta la masa revuelta en las claras de huevo ya revueltas en dos tandas. Asegúrese de revolver uniformemente. Tenga cuidado de revolver hacia arriba y hacia abajo, no en círculos.
Sexto, aplica aceite uniformemente en la olla arrocera, luego vierte la masa y elimina las burbujas de aire en la olla. Presione el botón de cocinar y espere hasta que se mantenga caliente, veinte minutos son suficientes.