¿Es el brandy un champán? ¿Es el brandy un vino extranjero?

El brandy es un tipo de vino muy común en el mercado, y al mismo tiempo todos conocemos muy bien el champagne, por eso algunas personas piensan que el brandy es champagne, así que averigüemos, ¿el brandy es champagne? ¿Es el brandy un vino extranjero?

¿El brandy es champagne?

El champagne no es un tipo de brandy. Estrictamente hablando, el champán es un vino espumoso elaborado en la región francesa de Champaña. Un vino espumoso elaborado a partir del jugo original de variedades de uva específicas y levadura especial de champagne a través de dos etapas de fermentación. Lleva el nombre de su producción original en la región francesa de Champaña (el nombre de la antigua provincia). El licor destilado se elabora reprocesando el destilado obtenido por fermentación y destilación del jugo de uva. El contenido de alcohol es de 30°～43°. También se elabora a partir de otras frutas, muchas veces precedidas del nombre de la fruta utilizada para su fabricación, como aguardiente de cereza, aguardiente de albaricoque, aguardiente de dátil, etc. Aunque el champán y el brandy son vinos elaborados con uvas, son muy diferentes. El champán es un vino elaborado a partir de zumo de uva fermentado. El brandy es un vino elaborado a partir del destilado de uvas fermentadas. Relativamente hablando, el brandy es un poco más fuerte que el champán.

¿Es el brandy un vino extranjero?

El brandy es un vino extranjero, no un vino tinto. El vino tinto se refiere al vino, y el vino extranjero generalmente se refiere a bebidas alcohólicas importadas. El brandy es un tipo de vino extranjero, que se refiere a bebidas alcohólicas obtenidas por destilación después de la fermentación de frutas. Pertenece al vino destilado y a las bebidas espirituosas. Vino extranjero se refiere al término general para las bebidas alcohólicas importadas, que incluye bebidas espirituosas, cerveza, vino, licores, etc., con diferente contenido alcohólico. Según la clasificación de las materias primas de fabricación, los licores extranjeros se pueden dividir en: whisky, brandy y ron. En el proceso de elaboración de la cerveza, la vía de sacarificación del vino extranjero se realiza principalmente mediante el remojo de la malta de cebada y luego el uso de la amilasa contenida en la malta de cebada para la sacarificación. Brandy, bebida alcohólica destilada de vino o zumo de frutas fermentados. El término utilizado solo generalmente se refiere a productos de uva; los brandies elaborados a partir de vinos o mezclas fermentadas de otras frutas a menudo se identifican con nombres de frutas específicos. El brandy suele envejecerse, excepto ciertos tipos de frutas conocidas como blancas. El envejecimiento en recipientes de madera profundizará el color a ámbar, el uso de barriles revestidos de parafina o loza conservará el color claro original y la adición de una solución de caramelo oscurecerá el color.

¿El brandy es dulce?

El brandy tiene un sabor rico, con el aroma de variedades de vino elegantes, un rico aroma a roble, el picante del etanol y el ligero dulzor del azúcar. Sabor amargo de los polifenoles taninos. Por tanto, el brandy tiene un sabor tanto dulce como amargo. Si el brandy tiene un sabor un poco amargo, es normal, pero el amargor no debe ser demasiado evidente, de lo contrario será un problema de calidad. El brandy tiene un sabor más rico porque hay muchos tipos de brandy, como coñac, armagnac, brandy español, etc. Los gustos de estos brandies son todos diferentes. Al igual que el coñac, suele tener un aroma frutal y floral muy significativo. El cuerpo del vino varía de ligero a moderado y el sabor es pleno y redondo. Después de la entrada hay un sabor muy fuerte a miel y naranja dulce. un significativo sabor a roble; el retrogusto es largo y lleno de sabor. La combinación perfecta de suavidad y aroma afrutado.

¿Es necesario emborrachar el brandy?

No es necesario emborrachar el vino antes de beber brandy. Algunos vinos necesitan estar sobrios para que se oxiden con el aire y ablanden el mismo. los taninos; algunos vinos no son adecuados para recuperar la sobriedad, porque la sobriedad acelerará la dispersión del aroma del vino y, cuando lo pruebes, habrá perdido su aroma adecuado. Cuando beba vino recién fermentado, vierta el vino en el recipiente utilizado para decantar. La función es permitir que el vino entre en contacto con el aire, permitir que el aroma del vino se evapore por completo y separar los sedimentos del vino.