Cómo hacer tartas caseras artesanales, así como recetas caseras de tartas caseras artesanales
200g de harina
130g de agua
70g de cebolla, 10g de alimento
4g de sal
70 gramos de aceite vegetal
Receta:
1. Preparar los ingredientes.
2. Lavar, secar y cortar la cebolla en gajos.
3. Calentar el aceite en la olla.
4. Una vez que el aceite esté caliente, añade la cebolla.
5. Freír las chalotas hasta que estén doradas y apagar el fuego.
6. Vierte el aceite de cebolleta, deja enfriar y reserva.
7. Coge un bol y vierte en él harina, sal y agua.
8. Usa tus manos para darle forma a la masa hasta que quede suave.
9. Después de amasar, tapar con film transparente y dejar reposar 30 minutos.
10. Aplica aceite de cebolleta en las manos y en la encimera para evitar que se pegue. Yo uso mi escritorio.
11. Dividir la masa suelta en dos mitades.
12. Coge un trozo de masa, aplánalo y extiéndelo.
13. Extiéndela lo más finamente posible y dándole forma rectangular.
14. Mi masa es transparente y fácil de transportar.
15. Unte la masa extendida con aceite de cebolleta.
16. Subir desde el primer piso.
17. Luego dobla el trozo de masa como si fuera un abanico.
18. Finalmente se convierte en una tira larga de 2 a 3 cm de ancho.
19. Enrolle la tira desde un extremo y estírela engarzándola para hacerla más larga, de modo que pueda enrollarse en varias capas.
20. Enrollar el papel, guardarlo y dejar reposar quince minutos.
21. Exprimir la masa suelta y enrollarla formando un bizcocho.
22. Enrollar ambos.
23. Precalentar la sartén antiadherente y untarla con aceite con un cepillo.
24. Poner las magdalenas y cocinar lentamente a fuego lento.
25. Vuelve a darle la vuelta hasta que ambos lados estén dorados.
26. Ambos pasteles tienen marcas y quedan crujientes y fragantes cuando se sirven en un plato.