¿Cómo hacer arroz frito con tomate y gambas?

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Ingredientes: 200 gramos de arroz (al vapor).

Accesorios: ¿50 gramos de gambas? ¿50 gramos de huevos y 60 gramos de tomates? 20 gramos de frijol mungo, 30 gramos de cebolla (piel blanca)

Condimento: ¿20 gramos de aceite vegetal? ¿20 gramos de pasta de tomate, 3 gramos de sal, 5 gramos de azúcar? 2 gramos de pimienta

Arroz frito con tomate y gambas

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1.? Lavar los tomates y picar la cebolla. Lávalas, córtalas en judías mungo picadas y escaldalas.

Arroz frito con tomate y gambas

2.? Quitar el barro de las gambas, lavarlas y blanquearlas bien, sacar los huevos escurridos, romperlos en un bol, revolverlos con el huevo líquido y reservar.

3. Calentar el aceite en el wok, añadir el huevo líquido y sofreír rápidamente hasta que esté cocido.

4. Agrega aceite a la olla, agrega las cebolletas picadas y sofríe hasta que el color esté rojo brillante. Agrega sal, azúcar, pimienta y finalmente agrega el arroz, los camarones, los huevos, los tomates y el verde. frijoles, sofreír uniformemente.