¿Cómo hacer una apetitosa natilla de gambas en casa?

Los huevos son un muy buen ingrediente, ricos en nutrientes y se pueden consumir de muchas formas. A mi familia le gusta usar huevos para hacer sopa de camarones y huevo. Tiene mejor sabor y es más nutritiva. A mis hijos les encantaron las natillas de camarones y huevo. Cada vez que prepara este plato, siempre tiene un plato extra de arroz. Este plato es muy común en mi mesa y mi familia lo prepara tres veces por semana.

Como todos sabemos, los huevos contienen la proteína de alta calidad más idónea de los alimentos y son una fuente importante de aminoácidos esenciales para el cuerpo humano. En particular, la yema de huevo es una excelente fuente de fosfolípidos, que pueden favorecer la absorción de vitaminas liposolubles. Los camarones también son muy nutritivos, ricos en proteínas y diversos minerales. La combinación de ambos también puede favorecer el crecimiento y desarrollo del cuerpo, por lo que las madres con hijos pueden ocasionalmente cocinar este plato para sus hijos. Esto es muy bueno para la salud de los niños.

Por eso hoy te compartiré cómo hacer este plato. El proceso es lo suficientemente simple como para que incluso un principiante en la cocina pueda lograrlo fácilmente.

Ingredientes: 2 huevos, 190g de agua, 1 cebollino, un poco de sal, 1 cucharadita de manteca de cerdo, 2 cucharaditas de salsa de soja light, 12 gambas, 1 cucharadita de vino de cocción, cantidad adecuada de pimienta.

1. Batimos los huevos en un bol, les añadimos un poco de sal y luego los partimos con los palillos. Un recordatorio amistoso, no agregues demasiada sal porque al final los sazonaremos con salsa de soja.

2. Después de batir los huevos, añadimos 190g de agua y seguimos removiendo uniformemente con los palillos.

3. Una vez batido el líquido del huevo debemos filtrarlo para que la natilla cocida al vapor quede más tierna. Después de filtrar, si queda espuma en la superficie, se puede quitar con una cuchara.

4. Introducir los huevos en el horno humeante, seleccionar la función vapor puro y calentar a 100 grados durante unos 20 minutos. Si no tienes horno a vapor, puedes cocinarlo directamente en una vaporera.

5. A continuación, ocupémonos de las gambas. Pelar las gambas de río compradas, quitarles las venas del lomo, lavarlas y ponerlas en un bol. Agrega 1 cucharada de vino de cocción y la cantidad adecuada de pimienta, mezcla bien y reserva.

6. Cuando la superficie de la natilla esté algo solidificada, ponemos encima las gambas, cerramos la puerta del horno y dejamos que se cocine al vapor el resto del tiempo.

7. Producto terminado. Cuando finalmente esté horneado, echamos manteca de cerdo y salsa de soja sobre la superficie de la crema de gambas, espolvoreamos con cebolla verde picada y lo bebemos. Este plato queda tierno y delicioso cuando se mezcla con arroz. Cada vez que hago este plato, los niños siempre se quedan sin jugo. Los amigos a los que les guste comer natillas de huevo deberían probar este método. ¡Sabe muy bien!

Consejos:

Al cocinar natillas de huevo al vapor, lo mejor es cubrir la superficie del plato con una capa de film transparente para alta temperatura y utilizar un palillo para hacer agujeros en el plástico. envuélvalo para evitar que gotee agua y se formen antiestéticos panales en la superficie de la crema de huevo.