Cómo hacer una sopa de huesos de maíz deliciosa y nutritiva
Método de producción específico
Ejercicio 1
Pasos de producción
1. Preparar dátiles rojos y bayas de goji, cortar el maíz y las zanahorias y lavarlos. .
2. Cortar las costillas limpiamente.
3. Ponga las costillas preparadas, el maíz, las zanahorias, los dátiles rojos y la baya de goji en la olla. Añade 2 gotas de vinagre y cocina a fuego lento durante unos 30 minutos.
4. Finalmente añade sal y 2 a 3 gotas de aceite de sésamo al gusto antes de cocinar.
Consejo: La sopa de costillas de maíz debe estar fresca. Recuerda agregar de 2 a 3 gotas de aceite de sésamo para que la sopa quede más deliciosa.
Ejercicio 2
Pasos de elaboración
1. Cortar las costillas en trozos, el largo no está limitado. 2. Pelar y desmenuzar el maíz y cortarlo en trozos pequeños.
3. Cortar la cebolla y el jengibre en rodajas.
4. ¡Pon agua en la cacerola, hierve el agua y vierte la espuma de sangre en la olla (solo hierve, controla el tiempo)!
5. Vierte aceite en la olla, sofríe las costillas, vierte agua (si quieres que la sopa de costillas esté más fresca, puedes echar dos gotas de vinagre en el agua), agrega maíz. y jengibre (no es necesario demasiado) en rodajas) en la olla, añadir un poco de vino blanco y cocinar durante media hora aproximadamente.
6. Añade un poco de sal al gusto después de cocinar.
Ejercicio 3
Pasos
1 Cortar el maíz en trozos pequeños
Cortar las 2 zanahorias en formas de hornillo.
3 nudos de cebolla y rodajas de jengibre.
4. Hervir agua en la olla, añadir la cantidad adecuada de vino de cocción, blanquear las costillas, lavar y reservar.
Pon en la olla las costillas, los nudos de cebolleta y el jengibre, añade la cantidad adecuada de agua y deja hervir.
Agrega 6 gotas de vinagre, continúa agregando el maíz y la zanahoria, hierve y luego baja a fuego lento durante 1 hora aproximadamente.
7 Añade la cantidad adecuada de sal al gusto.
Consejos
Añadir vinagre puede hacer que el calcio de las costillas se evapore mejor, pero no eches demasiado.
Ejercicio 4
Pasos de elaboración
1. Cortar los huesos de cerdo en trozos, cortar las mazorcas de maíz en trozos, pelar y cortar las zanahorias en trozos, pelar y cortar el jengibre. , lavar la red de dátiles rojos.
2. Añade agua a la olla. Después de que hierva el agua, agregue los huesos de cerdo y las zanahorias y cocine a fuego alto.
3. Poner la olla con una teja, agregar los huesos de cerdo, las zanahorias, el maíz, el jengibre y los dátiles rojos, agregar la sopa clara y el vino Shaoxing, cocinar a fuego lento durante 1 hora, retirar el jengibre, agregar. sal, glutamato monosódico y pollo en polvo y cocine durante 20 minutos.
Cocine a fuego lento durante media hora. (La sopa está dorada en este momento, muy bonita y deliciosa). Agrega sal 5 minutos antes de cocinar.
Ejercicio 5
Pasos de elaboración
Lavar las costillas. Lo mejor es colocarlas en una maceta con agua fría al volar. Después de que el agua hierva, hiérvala un rato y luego enjuágala con agua fría para quitar el aceite y la sangre.
Corta el rábano en cubos y corta el maíz ceroso morado en trozos de unos 2-3 cm.
Colocar las costillas en una olla con agua fría, agregar rodajas de jengibre, anís estrellado, cebolla de verdeo y un poco de vinagre, llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante 30 minutos.
Retirar la espuma, añadir el maíz ceroso morado y la zanahoria y cocinar a fuego lento durante 30 minutos.
Pone un poco de sal o nada de sal antes de cocinar, porque si quieres complementar el calcio a través de la sopa de costillas de cerdo, demasiada sal afectará la absorción de calcio.
Ejercicio 6
Pasos de elaboración
1 Lavar las costillas y dejarlas en remojo en agua durante media hora aproximadamente.
2. Añade menos aceite a la olla, añade las rodajas de jengibre y sofríe un poco las costillas.
3. Añade suficiente agua de una vez y echa unas gotas de vinagre blanco.
4. Después de hervir a fuego alto, baje el fuego y cocine a fuego lento durante unas 2 horas.
5. Añade el maíz y el melón de invierno, sazona con sal y cocina durante unos 15 minutos. Agrega pimienta al gusto y espolvorea con un poco de cebolla verde picada.
Siete en total
Pasos de elaboración
1 Lavar las costillas.
Hervir una olla con agua, poner en ella un poco de vino de cocción y dos trozos de jengibre, hervir las costillas en el agua y luego enjuagarlas con agua limpia;
2 Cortar el maíz en gajos, cortar el maíz. las zanahorias en trozos cocidos y triturar el jengibre;
3. Poner en la olla las costillas lavadas, las zanahorias, el maíz, el jengibre, un poco de sal y el vino de cocción y añadir suficiente agua.
4. Después de hervir a fuego medio, si queda algún polvo flotante, quítelo. Tape la olla y cocine a fuego lento durante aproximadamente 2 horas. Revuelva ocasionalmente para evitar que se pegue al fondo de la sartén. Agrega un poco de esencia de pollo, prueba de sal y luego sácalo de la olla. Debido a que tanto el maíz como las zanahorias son dulces, esta sopa es un poco dulce y no es adecuada para un sabor salado. Si no te gusta la esencia de pollo, puedes omitirla.
5. Al hacer sopa, si queda mucho aceite flotando en la superficie, puedes quitarlo y usarlo más tarde al hacer sopa o cocinar. No lo desperdicies.