¿Se pueden comer tortuga y pollo con ñame?

Las tortugas de caparazón blando y el pollo se pueden comer con ñame. La tortuga de caparazón blando tiene los efectos de nutrir los riñones y fortalecer los huesos, nutrir el yin y someter el yang, suavizar y dispersar el estancamiento y eliminar el calor y el vapor. El pollo tiene los efectos de nutrir el yin y eliminar el calor, nutrir el hígado y los riñones, fortalecer el bazo y detener la diarrea. Los ñames tienen los efectos de fortalecer el bazo y el estómago, promover los fluidos corporales y reponer los pulmones, tonificar los riñones y astringir la esencia, ayudar a la digestión, reducir la sudoración y detener la diarrea. Comer tortugas de caparazón blando con pollo y ñame puede nutrir el hígado y los riñones, fortalecer los músculos y los huesos, nutrir el yin y suprimir el yang, suavizar y disipar el estancamiento, eliminar el calor y el vapor, fortalecer el bazo y el estómago, detener la diarrea y promover la producción de líquidos. , nutre los pulmones y los riñones, esencia astringente y ayuda a la digestión, y función astringente en la sudoración.

Cómo comer tortuga de caparazón blando, pollo y ñame juntos;

Calamares guisados ​​con pollo

Ingredientes: 1 tortuga de caparazón blando, 50 gramos de ñame .

Condimento: 3 gramos de sal, 3 gramos de glutamato monosódico, 3 rodajas de jengibre, 2 gramos de anís estrellado, 1 gramo de pimienta de Sichuan en grano y media cebolla verde.

Proceso de elaboración:

1. Abrir la tortuga y dejarla desangrar limpiamente.

2. Lavar el pollo y cortarlo en trozos.

3. Lavar el ñame, pelarlo y cortarlo en trozos.

4. Blanquear la tortuga de caparazón blando en agua hirviendo, quitarle la fascia verde del caparazón y la pezuña y limpiarla con cuidado.

5. Retirar fascias y órganos internos. Puedes quedarte con el hígado de tortuga y comértelo.

6. Las tortugas procesadas y limpiadas no tienen una apariencia tan verde.

7. Ponga la tortuga de caparazón blando y el pollo en agua fría y agregue ñame, rodajas de jengibre, anís estrellado y otros ingredientes de la sopa al gusto. Llevar a ebullición y luego cocinar a fuego lento. Al guisar, siga quitando la sangre y la espuma para que la sopa quede clara.

8. Cocine a fuego lento durante más de una hora hasta que la esencia de los ingredientes salga de la olla, la carne esté tierna y la sopa quede suave. Finalmente, agregue sal. Sazona con un poco de pimienta blanca y glutamato monosódico antes de apagar el fuego, espolvorea con cilantro y sirve.

Efectos para el cuidado de la salud: nutre el hígado, los riñones y los huesos, nutre el yin y somete el yang, suaviza la dureza y disipa el estancamiento, elimina el calor y elimina el vapor, fortalece el bazo y el estómago, detiene la diarrea, promueve el líquido y pulmones, nutre los riñones y restringe la esencia, detiene la digestión del sudor.

Valor nutricional del pollo guisado con tortuga:

1. La tortuga está ligeramente fría y salada. Regresa al hígado y al riñón. Tiene los efectos de nutrir los riñones y fortalecer los huesos, nutrir el yin y someter el yang, suavizar y dispersar el estancamiento, aclarar el calor y eliminar el vapor. Se utiliza para la fiebre debida a la deficiencia de yin, la vaporización de huesos laboriosa, el viento interno insuficiente, la amenorrea, la histeria y la malaria crónica. Las mujeres embarazadas con heces blandas y bazo y estómago débiles no deben consumir este producto.

2. Las nueces son dulces y cálidas por naturaleza. Regresa a los meridianos del riñón, pulmón e intestino grueso. Tiene los efectos de nutrir los riñones y fortalecer el yang, fortalecer la esencia y calentar los pulmones, astringir los pulmones y aliviar el asma, humedecer los intestinos y fortalecer el cerebro, y relajar los intestinos y los laxantes. Indicaciones: Deficiencia renal, dolores fríos en cintura y rodillas, micción frecuente, tinnitus, impotencia, espermatorrea, encanecimiento prematuro de barba y cabello, etc. El consumo regular puede engordar y hacer que las personas estén saludables, hidratar los músculos y ennegrecer el cabello.

2. El pollo es de naturaleza plana y de sabor dulce. El hígado, el bazo y el riñón regresan a través de los meridianos. Tiene los efectos de nutrir el yin y eliminar el calor, nutrir el hígado y los riñones, fortalecer el bazo y detener la diarrea. Es adecuado para personas con constitución débil, deficiencia de qi y sangre, desnutrición, colapso y leucorrea, menstruación irregular, deficiencia del bazo y diarrea, sed crónica, disentería, cáncer, etc. Sin resfriado, fiebre y tos con flema. Productos nutritivos femeninos destacados.

3. El ñame es de sabor dulce y de naturaleza neutra. Los meridianos entran en el meridiano del pulmón, el meridiano del bazo y el meridiano del riñón. Tiene los efectos de fortalecer el bazo y el estómago, promover los fluidos corporales y beneficiar los pulmones, nutrir los riñones y la esencia astringente, ayudar a la digestión, astringir el sudor y detener la diarrea. Indicaciones: diarrea por deficiencia del bazo, tos por deficiencia pulmonar, diabetes, sed, micción frecuente, espermatorrea, flujo vaginal en mujeres y enteritis crónica por indigestión. Es mejor tomar el ñame junto con Ganoderma lucidum, que tiene el efecto de prevenir y tratar la diabetes.