¿Qué es la glicerina?
Líquido incoloro, transparente, inodoro, viscoso, de sabor dulce e higroscópico. Es miscible con agua, alcohol, amina y fenol en cualquier proporción y la solución acuosa es neutra. Soluble en 11 veces de acetato de etilo y aproximadamente 500 veces de éter dietílico. Insoluble en benceno, cloroformo, tetracloruro de carbono, disulfuro de carbono, éter de petróleo, aceite y alcoholes grasos de cadena larga.
Es inflamable y puede provocar combustión y explosión cuando se expone a oxidantes fuertes como el dióxido de cromo y el clorato de potasio. También es un buen disolvente para muchas sales y gases inorgánicos. No es corrosivo para los metales y puede oxidarse a acroleína cuando se usa como solvente.
Datos ampliados:
Propiedades químicas: esterificación con ácido, como esterificación con ácido ftálico para formar resina alquídica; reacción de transesterificación con éster con cloruro de hidrógeno para formar clorhidrina; Hay dos formas de deshidratar el glicerol: deshidratación intermolecular para obtener diglicerol y poliglicerol, y deshidratación intramolecular para obtener acroleína. El glicerol reacciona con álcalis para formar alcoholatos;
Reacciona con aldehídos y cetonas para formar acetales y cetales. La oxidación con ácido nítrico diluido produce gliceraldehído y dihidroxiacetona; la oxidación con ácido periódico produce ácido fórmico y formaldehído; el contacto con oxidantes fuertes como el anhídrido crómico, el clorato de potasio o el permanganato de potasio puede provocar combustión o explosión. efecto de transformación.