Cómo hacer pasteles de carne picada en el horno

100 gramos de carne de ternera

2g de sal

Media cebolla

Una cantidad adecuada de salsa de soja

Una cantidad adecuada de cebolla de verdeo picada

Una cantidad adecuada de jengibre molido

200 gramos de harina todo uso (agua y piel de aceite)

60 gramos de manteca de cerdo (agua y piel grasa)

Agua (agua piel grasa) 60g

Harina todo uso (piel grasa) 120g

Manteca de cerdo ( piel grasa) 60g

Huevo 1

-Pasos-

1.

2. Hacer una masa de aceite con 120 g de harina y 60 g de manteca de cerdo, respectivamente. Utilice 200 gramos de harina, 60 gramos de agua y 60 gramos de aceite para hacer una masa de agua y aceite. Déjalo reposar media hora cubriéndolo con film transparente para evitar que se seque. Dejemos los fideos y los vamos a rellenar vivos. Agregue cebolla picada, cebolla verde picada, jengibre picado, una pequeña cantidad de sal, salsa de soja y pimienta al relleno de carne al gusto. Si te gusta el aceite de sésamo, puedes añadir un poco de aceite de sésamo.

3. Dividir la piel acuosa y grasa en diez partes respectivamente.

4. Tome una bolsa de agua y aceite, séllela, enróllela formando un círculo y séllela.

5. Tapar con film transparente y dejar reposar 20 minutos. Este paso es muy importante, está directamente relacionado con si el bizcocho está tierno o no, ¡así que no lo omitas!

6. Saca uno y enróllalo en lengua de res.

7. Enrollar de arriba a abajo. Cubrir con film transparente y no dejar secar.

8.10 Preparar la masa en secuencia, todo el proceso dura entre 10 y 15 minutos. No olvides cubrirlos con film transparente.

9. Coloca los fideos enrollados en posición vertical.

10. Enrollar dos veces en la lengua de res.

11. Enróllelo nuevamente.

12. Cierra ambos extremos y presiona hasta formar una tarta.

13. Estirar la masa y añadir los rellenos.

14. Envuélvelo como un bollo al vapor, ciérralo y presiónalo hasta formar un pastel.

15. Colóquelo en una bandeja para hornear, unte con huevo batido y espolvoree las semillas de sésamo uniformemente. Precalienta el horno a 180 grados y hornea por 25 minutos.