Foto paso a paso de sopa de filete de pescado con tomate, cómo hacer sopa de filete de pescado con tomate

Corta brotes de bambú salados y prepara judías verdes, rodajas de ajo y rodajas de jengibre para su uso posterior.

Preparar un trozo de filete de panga, marinar con dos cucharadas de aceite y dos cucharadas de vino de cocción, un poco de sal y pimienta, y dejar marinar durante 20 minutos.

Prepara tres tomates, tantos como quieras, los escaldamos en agua hirviendo, los pelamos y los troceamos para su uso posterior.

Sofríe las rodajas de ajo y jengibre con un poco de aceite hasta que estén fragantes. Agregue los tomates y saltee hasta que se conviertan en salsa, luego agregue agua.

Después de hervir el agua, agregue las judías verdes saladas y las rodajas de brotes de bambú, agregue sal y pimienta al gusto después de 10 minutos a fuego alto, cocine a fuego lento durante 3 minutos, espolvoree con cebolla verde picada y sirva. . Sopa agridulce, ¡súper apetitosa!

Consejos

Lo mejor es escaldar los filetes de pescado después de marinarlos, y se recomienda pelar los tomates.