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Cómo cocinar sopa de champiñones ostra en una olla arrocera

Condimentos

Media libra de champiñones Xiuzhen.

Dos huevos

Método/pasos

Lavar las setas de ostra, secarlas y cortarlas en trozos pequeños. La empuñadura está un poco rota y fea por el exceso de fuerza.

Picamos la cebolleta y el puerro.

La olla cocida huele delicioso.

Champiñones salteados.

Añadir agua, añadir sal gruesa y llevar a ebullición.

Hacer un pequeño agujero en el extremo grande del huevo, verter la clara y la yema en la olla y llevar a ebullición.

Añadimos los puerros, apagamos el fuego y añadimos aceite de sésamo.

Fuera de la olla, la sopa de champiñones y huevo ya está lista.