¿Qué tal 52 grados en el Año del Tigre?

El iniciador de sacarificación para la elaboración del vino es un Daqu de temperatura media exclusivo del área de Luzhou, que hace que el vino sea más fragante, más pleno y más suave. Al utilizar Baoqu para elaborar vino, la calidad del vino mejora significativamente, el vino es pleno y suave, el koji sabe bien y el retrogusto es largo.

Yu Chan se adhiere a la artesanía tradicional, complementada con Daqu de temperatura media-alta elaborado con trigo de alta calidad, y adopta fermentación en estado sólido en pozos de barro, fermentación continua, vaporización mixta y quema mixta. Después de una serie de operaciones cuidadosas, como seleccionar el vino según cantidad y calidad, clasificar el almacenamiento y mezclar cuidadosamente, se convirtió en el vino base original después de tres meses de fermentación y destilación.