¿Cómo cocinar castañas crudas?

1 Haz un agujero en la parte superior con un cuchillo, ponlo en agua fría y cocínalo durante unos 15 minutos. Sácalo y cómelo tal cual o pélale la carne. Castañas hervidas y cerdo estofado.

2 Colocar la tapa en la olla a presión y freír. Cuando escuchas un chasquido, las castañas están maduras. Recuerda agitar la olla con frecuencia.