¿Cómo hacer una deliciosa olla de costillas de cerdo con salsa de tomate?
Ingredientes: 40 gramos de azúcar, pimientos verdes, zanahoria, 60 ml de salsa de tomate, jengibre y ajo, un poco de sal.
Complementos: 30 ml de salsa de soja, 6 cucharadas de costillas, 900 gramos, 60 ml de vinagre blanco.
Proceso de elaboración:
1. Picar las costillas en trozos pequeños, lavar con sangre, escurrir con sal, salsa de soja, jengibre y ajo y marinar con maicena durante 1 hora.
2. Cortar los pimientos verdes y la zanahoria en trozos pequeños y escaldarlos en agua hirviendo hasta que se rompan. Coloque una capa de maicena sobre las costillas y reserve.
3. Poner aceite en una olla pequeña, calentar hasta humear, agregar las costillas de cerdo rebozadas con maicena, sofreír por 1 minuto, luego sofreír a fuego lento.
4. Freír durante medio minuto final, retirar, escurrir y dejar enfriar.
5. Poner en la olla vinagre blanco, azúcar y pasta de tomate, agregar 4 cucharadas de agua, cocinar hasta que espese y agregar las costillas.
6. A continuación, añade los pimientos verdes y las zanahorias de antes, revuelve uniformemente y luego retira de la olla.
Costillas de cerdo agridulces sencillas
Ingredientes: 500 gramos de chuletas de cerdo, sal, salsa de soja, cebolla y ajo, pasta de tomate, aceite licuado, azúcar Yuanzhen, maicena y vinagre blanco.
Proceso de elaboración:
1. Añade a las costillas maicena, sal, un poco de salsa de soja, azúcar y vino y mezcla bien. Cortar la cebolla en gajos V:lv6221716 y reservar.
2. Calentar aceite en una olla y sofreír las costillas en la olla hasta que estén doradas por ambos lados.
3. Calentar un poco de aceite en una olla, agregar el ajo picado hasta que esté fragante, luego agregar la pasta de tomate, el azúcar, el vinagre blanco y un poco de agua y llevar a ebullición.
4. A continuación añadir las costillas fritas y sofreír, después añadir la cebolla y sofreír uniformemente.