Cómo hacer sopa de albóndigas de cerdo, tofu y melón de invierno y cómo comerla bien
Panceta de cerdo
150g
Tofu
200g
Huevos (de gallina)
p>
1
Setas aromáticas
100g
Condimentos
Aceite
Cantidad adecuada
Sal
La cantidad adecuada
Vino para cocinar
La cantidad adecuada
Energía
La cantidad adecuada
Chili
Una cantidad adecuada
Aceite de sésamo
Una cantidad adecuada
Pasos
1. Lavar y pelar la panceta de cerdo.
Cortar en carne picada
3. Lavar la col china y cortarla en trozos pequeños
4 Lavar los champiñones y dejarlos en remojo en agua durante unos 15 minutos. Luego triturar.
5. Añade a la carne picada el tofu, los huevos, el vino de cocción, la sal y el jengibre.
6. Revuelva uniformemente en el sentido de las agujas del reloj para hacer el relleno de tofu.
7. Añade agua a la olla y calienta a fuego medio.
8. Cuando la temperatura del agua esté al 70%, enrolle el relleno de tofu en bolitas y póngalas en la olla.
9. Recoger las albóndigas cuando el agua hierva.
10. Cuando la temperatura del aceite esté al 70%, retiramos la cárter del aceite y sofreímos las setas.
11. Después de sofreír, añadir la col china y seguir salteando.
12. A continuación añadir agua y llevar a ebullición.
13. Añade las bolitas de cerdo y tofu y continúa cocinando durante unos 2 minutos.
14. Cocinar y bolear
15. Añade un poco de pimienta y aceite de sésamo, sirve y disfruta de una deliciosa sopa de albóndigas de cerdo y tofu.