Red de conocimiento de recetas - Recetas completas - Cómo hacer sopa de albóndigas de cerdo, tofu y melón de invierno y cómo comerla bien

Cómo hacer sopa de albóndigas de cerdo, tofu y melón de invierno y cómo comerla bien

Condimentos

Panceta de cerdo

150g

Tofu

200g

Huevos (de gallina)

p>

1

Setas aromáticas

100g

Condimentos

Aceite

Cantidad adecuada

Sal

La cantidad adecuada

Vino para cocinar

La cantidad adecuada

Energía

La cantidad adecuada

Chili

Una cantidad adecuada

Aceite de sésamo

Una cantidad adecuada

Pasos

1. Lavar y pelar la panceta de cerdo.

Cortar en carne picada

3. Lavar la col china y cortarla en trozos pequeños

4 Lavar los champiñones y dejarlos en remojo en agua durante unos 15 minutos. Luego triturar.

5. Añade a la carne picada el tofu, los huevos, el vino de cocción, la sal y el jengibre.

6. Revuelva uniformemente en el sentido de las agujas del reloj para hacer el relleno de tofu.

7. Añade agua a la olla y calienta a fuego medio.

8. Cuando la temperatura del agua esté al 70%, enrolle el relleno de tofu en bolitas y póngalas en la olla.

9. Recoger las albóndigas cuando el agua hierva.

10. Cuando la temperatura del aceite esté al 70%, retiramos la cárter del aceite y sofreímos las setas.

11. Después de sofreír, añadir la col china y seguir salteando.

12. A continuación añadir agua y llevar a ebullición.

13. Añade las bolitas de cerdo y tofu y continúa cocinando durante unos 2 minutos.

14. Cocinar y bolear

15. Añade un poco de pimienta y aceite de sésamo, sirve y disfruta de una deliciosa sopa de albóndigas de cerdo y tofu.