¿Cuáles son las formas de preparar la panza de cerdo?
Ingredientes necesarios:
Una panceta de cerdo, aceite de maní, sal comestible, harina, cebolla verde, jengibre, vino para cocinar, chile seco, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, azúcar , esencia de pollo, pimienta, salsa de ostras, cerveza
Pasos de elaboración:
Paso 1: Cortar la panceta de cerdo con unas tijeras de cocina, primero simplemente quitar el aceite y otros restos del interior, y luego límpielo Coloque la panceta de cerdo en un recipiente grande, agregue agua para limpiarla y luego vierta el agua sucia.
Paso 2: Agregue dos cucharadas de aceite de maní a la panceta de cerdo, frote y lave la mucosidad del interior, luego agregue un puñado de sal y un puñado de harina para continuar frotando y lave la mucosidad; la superficie nuevamente. Puedes repetir este paso varias veces hasta que la panceta de cerdo esté limpia.
Paso 3: Agregue una cantidad adecuada de agua a la olla, luego agregue una cantidad adecuada de cebolla verde y jengibre, agregue la panceta y una cantidad adecuada de vino de cocción, blanquee la panceta después de hervir; , continúe cocinando de 6 a 7 minutos, sáquelo y luego limpie la película de aceite y la ropa amarilla dentro de la panceta.
Paso 4: Prepare un bol, agregue ají seco, vino de cocción, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, azúcar, sal, esencia de pollo, pimienta, salsa de ostras y la cantidad adecuada de cerveza, revuelva bien y dejar de lado.
Paso 5: Coloque la cebolla verde y el jengibre en el fondo de la arrocera, vierta la salsa preparada, luego agregue una cantidad adecuada de vino de cocción y un poco de aceite de maní, luego coloque la panceta de cerdo. presione el botón de carne y cocine. Cuando la olla arrocera deje de funcionar, estará lista para cocinar.
Paso 6: Corta la panceta de cerdo cocida del tamaño que más te guste, ponla en un plato y empieza a comer.
Puntos clave en la producción:
Ten paciencia y sigue los pasos de limpieza anteriores. Puedes lavarlo con sal y harina varias veces para que sea más fácil limpiar la panceta de cerdo.