¿Qué tipo de sopa se puede complementar con panceta de cerdo?

Ingredientes: panceta de cerdo, pollo y huesos arenosos.

Ingredientes para el guiso: Codonopsis pilosula, Astragalus membranaceus (o Astragalus membranaceus), Polygonatum odoratum, goji, azufaifa, longan, pimienta blanca, jengibre, zanahoria, ginkgo, yuba, ñame, verduras de color verde.

Práctica:

1. Lavar la panceta de cerdo repetidamente con harina, luego hervir agua para quitar el olor, luego remojar en agua fría y reservar;

2. Agregue el pollo cortado en cubitos ((o pollo entero) marinar con vino de cocción, sal y pimienta por un tiempo, luego ponerlo en la panceta de cerdo procesada y coser la boca con hilo de algodón;

3. Preparar una cazuela, guisar los huesos arenosos y toda la panceta. Poner la materia prima y la panceta procesada en la cazuela, llevar a ebullición a fuego alto y luego cocinar a fuego lento durante 2 horas; p>4. Sacar la panceta, quitarle los puntos y cortar la panceta en trozos. Poner el pollo en la olla, agregar sal, agregar una taza de leche al gusto y cocinar a fuego lento durante media hora. ¡Solo una olla de panceta de pollo fragante y que calienta la barriga!