Introducción al encurtido casero de ajo dulce

1. Vierta dos cucharadas de agua en un recipiente, espolvoree con dos cucharadas de sal y mezcle uniformemente.

2. Remojar el ajo en agua con sal durante 2 días.

3. Pasados ​​los 2 días, saca los ajos, baja la cabeza y controla la humedad durante al menos 3 horas.

4. Pon el ajo seco en un frasco con cierre hermético.

5. Agua agridulce, 3 cucharadas de vinagre blanco

6,2 cucharadas de azúcar (la proporción de vinagre y azúcar es 3:2)

7. Mezclar agua con azúcar y ácido. Mezclar agua y verter en un frasco.

8. El jugo no se cubre con ajo. Cubra y selle herméticamente. Abra la tapa y enrolle una vez al día. Se puede consumir después de una semana de remojo.