¿Cuáles son los beneficios de pelar y pelar el jengibre?
En la vida diaria, el jengibre es un ingrediente muy común. Tiene buena eficacia y efectos y puede tener un efecto muy bueno para el cuidado de la salud. Además, en circunstancias normales, el jengibre no se debe pelar ni comer. Las verduras tienen un buen valor comestible y cada una tiene su propia eficacia y función. El siguiente es el efecto de la cáscara de jengibre que he recopilado para ti, espero que te pueda ayudar.
El jengibre pelado y sin pelar tiene sus propios efectos.
Que sea mejor pelar o no el jengibre depende de la finalidad. La medicina tradicional china cree que el jengibre es de naturaleza picante y cálida, y tiene el efecto de sudar, aliviar los vómitos y desintoxicar; mientras que la cáscara de jengibre es de naturaleza picante y fría, y tiene el efecto de diuresis y reducir la hinchazón.
Cuando se utiliza jengibre para tratar enfermedades, la eliminación de la piel del jengibre depende de la situación específica. La carne de jengibre es de naturaleza caliente y a menudo se usa para disipar el viento y el frío, resolver la flema y aliviar la tos. También se puede usar para aliviar los vómitos y desintoxicar el síndrome del resfriado, como el resfriado exógeno y el resfriado estomacal. , es mejor quitar la piel del jengibre para no obstaculizar el jengibre. Aprovecha al máximo su función picante y cálida de aliviar los síntomas. Por el contrario, si está tratando algunas enfermedades térmicas o edemas, como estreñimiento, mal aliento, etc., lo mejor es utilizar la cáscara de jengibre sola, porque la cáscara de jengibre es de naturaleza fría y tiene un buen efecto en algunas enfermedades térmicas.
A la hora de utilizar jengibre en la cocina, se recomienda dejar la piel puesta para evitar quemarse. En circunstancias normales, es mejor no quitar la piel del jengibre al agregarlo a los platos. Esto puede mantener el equilibrio de las propiedades medicinales del jengibre y aprovechar al máximo el efecto general del jengibre. Sólo en algunos casos especiales se recomienda quitar la piel del jengibre, como en personas con deficiencia de bazo y estómago, o al comer platos fríos como melón amargo, cangrejo, brotes de frijol mungo, etc.
Beneficios de comer jengibre
1. Transpiración y enfriamiento
El gingerol del jengibre tiene cierto efecto estimulante sobre el corazón y los vasos sanguíneos, pudiendo acelerarlos. Circulación sanguínea, que abre los poros y aumenta la cantidad de transpiración. El sudor puede eliminar el calor residual del cuerpo y tiene cierto efecto en la prevención del golpe de calor.
2. Prevenir y tratar la gastroenteritis
Las bacterias crecen activamente en verano y pueden contaminar fácilmente los alimentos y provocar gastroenteritis aguda. Comer un poco de jengibre adecuadamente o preparar jengibre seco con agua hirviendo y beberlo puede prevenir y tratar la gastroenteritis.
3. Deshazte del viento y el frío
En verano, los aires acondicionados suelen funcionar, lo que fácilmente puede provocar resfriados y resfriados. Beba un poco de jarabe de jengibre para ayudar a ahuyentar el viento y el frío del cuerpo. Los resfriados causados por el calor del verano y el viento no son aptos para beber.
4. Fortalecer el bazo y el estómago.
A menudo, comer alimentos fríos en verano provocará un frío excesivo en el bazo y el estómago, provocando síntomas como palpitaciones y náuseas. Comer jengibre puede ayudar. Calienta el bazo y el estómago, para prevenir enfermedades graves.
Personas con tabúes para comer jengibre
1. Las personas con una constitución deficiente de yin no deben comer jengibre
La deficiencia de Yin significa una constitución caliente, que se manifiesta por calidez en Las palmas de las manos, los pies y las palmas de las manos a quienes sudan les gusta beber agua a menudo sufren de sequedad en la boca, ojos secos, nariz seca, piel seca, irritabilidad y falta de sueño. El jengibre es de naturaleza picante y cálida, por lo que comer jengibre. para las personas con deficiencia de yin agravará los síntomas de la deficiencia de yin.
2. Las personas con calor interno severo no deben comer jengibre.
Las personas con calor pulmonar, tos seca, calor estomacal, vómitos, mal aliento, hemorroides sangrantes, úlceras dolorosas y otras enfermedades sí deben comer jengibre. no comer jengibre. Si se trata de una enfermedad por calor, al comer jengibre, se deben utilizar medicamentos para el resfriado y el enfriamiento para neutralizar el calor del jengibre.
3. Los pacientes con hepatitis deben evitar comer jengibre.
En circunstancias normales, los pacientes con hepatitis deben evitar comer jengibre, porque el consumo regular de jengibre puede provocar un fuego excesivo en el hígado. Si desea frenar el fuego del hígado causado por comer jengibre, también puede elegir algunos alimentos que puedan calmar el hígado y regular el qi, como beber té de espino y crisantemo, que puede eliminar el calor causado por el jengibre sin dañar el cuerpo.
4. Mal aliento
La medicina tradicional china cree que el mal aliento es causado por el calor del estómago. El jengibre es de naturaleza cálida, si lo consumen personas con calor estomacal, agravará el original. calor estomacal e incluso causar dolor de muelas, dolor de cabeza, síntomas como sangrado de hemorroides.
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