El pastel de la olla arrocera no queda esponjoso.

Para los principiantes, es fácil pegarse a la sartén o colapsar y no queda esponjoso. De hecho, no es difícil solucionar estos problemas. Siempre que resumas las recetas y técnicas vigentes, es muy fácil hacer pasteles con una olla arrocera. Creo que si sigues la receta con atención, lo lograrás a la primera. A continuación, compartiré contigo en detalle los métodos y consejos para hacer pasteles con una olla arrocera. Probé este método varias veces y tuvo mucho éxito. Espero que ayude. A continuación, veremos

Cómo usar una olla arrocera para hacer un pastel;

Ingredientes de reserva: 35 g de leche, 30 g de azúcar, 4 huevos, 100 g de harina, 30 g de mantequilla;

Proceso de elaboración: En el primer paso se preparan y pesan todos los ingredientes. Las claras y las yemas se separan mediante un separador de huevos y se colocan por separado en recipientes limpios. Colar la harina por un colador. Batir las yemas con palillos y añadir la harina filtrada.

En el segundo paso, añade la leche y la mantequilla derretida y revuelve uniformemente con una espátula. Si le preocupa que no sea adecuado para la operación, puede agregar harina lentamente varias veces. Todos los ingredientes deben mezclarse completamente y dejar reposar por un período de tiempo;

El tercer paso es agregar. las claras y echarlas en el recipiente que contiene las claras. Agrega unas gotas de vinagre blanco o jugo de limón, y agrega el azúcar blanco ajustado a las claras en tres tandas la primera vez hasta que aparezcan burbujas densas en las claras. , luego agrega el segundo azúcar;

El cuarto paso es batir hasta que sea levantado por el batidor de huevos para formar un pequeño arco, es decir, se agrega el último azúcar hasta que tenga una forma puntiaguda. Agregue las claras batidas a la pasta de yema de huevo varias veces y revuelva para mezclar uniformemente;

El quinto paso: aplique una capa de aceite de maíz de manera uniforme en la olla interior de la arrocera, luego vierta la mezcla. Vierta la masa de huevo, comience el proceso de cocción y cubra la salida de aire con una toalla húmeda hasta que el pastel esté cocido al vapor.

Resumen: La tarta es un postre que gusta a mucha gente. Un pequeño trozo de tarta para el desayuno o la merienda te hará sentir realmente bien. En el pasado, la mayoría de la gente prefería comprar pasteles en las pastelerías, pero por razones especiales, hoy en día nadie puede salir, por lo que es mejor aprender a hacer pasteles usted mismo. Da la casualidad de que tienes una receta para hacer pasteles con una olla arrocera. Creo que podrás hacer pasteles fácilmente una vez que aprendas a hacerlo. Con algunos consejos, el pastel no quedará húmedo ni pegajoso y quedará particularmente esponjoso.

Consejos de cocina:

1. Las yemas y las claras deben enviarse por separado, y los envases deben estar libres de agua y aceite, de lo contrario la entrega se verá afectada. Lo mejor es tamizar la harina, y el bizcocho elaborado con la harina filtrada quedará más delicado;

2 Al momento de entregar las claras, presta atención a agregar el azúcar varias veces cada vez que se entrega. al estado mencionado en la receta, solo puedes continuar agregando azúcar. Finalmente, la clara de huevo que se envía debe ser una punta insostenible;

3 Al cocinar el bizcocho al vapor, asegúrese de tapar la salida de aire con una toalla húmeda y preste atención a que el bizcocho no se dañe. después de pasar por los procedimientos habituales de cocción. Una vez finalizado el programa continúa el proceso de cocción hasta que el bizcocho esté cocido aplica una capa de aceite con antelación para que sea más fácil de desmoldar.