Colección completa de recetas especiales de planchas de hierro.

El teppanyaki es una cocina japonesa muy popular, que se caracteriza por freír rápidamente los ingredientes en una placa de hierro a alta temperatura, conservando el sabor original de los ingredientes, haciéndolo delicioso y nutritivo. Hoy compartiré una receta casera de Teppanyaki para que puedas preparar fácilmente un delicioso Teppanyaki en casa.

Ingredientes

-Carnes magras (ternera, cerdo, pollo, etc.)

-Verduras (cebollas, pimientos verdes, pimientos rojos, champiñones, etc. )

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-Condimentos (sal, pimienta, salsa de soja, vino para cocinar, salsa de ostras, etc.)

Pasos

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Lonchas de carne magra, cortar las verduras en trozos pequeños y reservar.

Prepare los condimentos

Mezcle sal, pimienta, salsa de soja, vino de cocina, salsa de ostras y otros condimentos y revuelva uniformemente.

Calentar la plancha de hierro

Coloca la plancha de hierro sobre la fuente del fuego, caliéntala hasta que la superficie esté caliente y añade una gota de agua. Si las gotas de agua se evaporan rápidamente, significa que la placa de hierro está caliente.

4. Sofreír los ingredientes

Poner la carne magra en la plancha y sofreír hasta que cambie de color. Añadir las verduras y seguir sofriendo hasta que los ingredientes estén cocidos.

Añadir condimento

Vierta el condimento preparado en la placa de hierro y revuelva uniformemente.

Dejar la olla

Colocar el Teppanyaki frito en un plato y servir.

Consejos

1. Los ingredientes del teppanyaki deben cortarse en trozos pequeños para que se puedan freír uniformemente.

2. No freír los ingredientes por mucho tiempo, de lo contrario afectará el sabor.

3. La proporción de condimentos se puede ajustar según el gusto personal.

4. Al freír ingredientes, puedes añadir una cantidad adecuada de aceite para aumentar el sabor de los ingredientes.