¿Es posible hacer pasteles en una olla arrocera sin leche?

También puedes utilizar una olla arrocera para hacer pasteles sin leche. Los métodos específicos son los siguientes:

1. Separar la clara y la yema. No debe haber agua en la clara y no será fácil de evaporar.

2. Batir las claras con el azúcar hasta que queden rugosas, luego agregar el azúcar hasta que quede suave y finalmente agregar el azúcar hasta que las claras puedan colgar del batidor.

3. Añade a las yemas de huevo 3 cucharadas de azúcar, 6 cucharadas de harina y 10 cucharadas de leche, revuelve hasta que quede suave y sin partículas.

4. Verter la clara en la pasta de yema varias veces y remover para evitar que la escarcha se desespume.

5. Precalienta la arrocera durante unos minutos, añade un poco de aceite, vierte la masa del bizcocho, agítalo un par de veces para que salgan todas las burbujas grandes, presiona y cocina, tapa. la salida de aire con un pañuelo mojado.

6. Salta el botón de cocción para mantener caliente y cocina a fuego lento durante 20 minutos. Pínchalo con un palillo y no se le pegará más líquido de huevo.