Cómo hacer salsa de tomate y chile

Primero lava los tomates y los pimientos y sécalos bien sin que gotee agua para evitar que se pudran en el futuro.

A continuación, cortamos los tomates y los pimientos en polvo, los ponemos en un recipiente, añadimos la cebolla, el jengibre, el ajo, la sal, las trece especias, la pimienta, el azúcar y un poco de vino blanco fuerte al gusto, y sellarlos durante una semana antes de comer.

El sabor es bastante delicioso y es la primera opción para cenar.