¿Pueden desarrollarse ahora los restaurantes de estofados?

¿Cuál es la perspectiva de desarrollo de la industria de las ollas calientes? La industria de las ollas calientes es una de las de catering de más rápido crecimiento en China en los últimos años. El catering de hot pot es muy apreciado por el público por sus características únicas como "formato informal, ambiente cálido, materias primas ricas y gustos diversos". Puede satisfacer las diferentes necesidades de todo tipo de consumidores y tiene una amplia gama de grupos de consumidores. . Las estadísticas de los 100 principales publicadas por la Asociación de Cocina de China muestran que entre los 100 mejores restaurantes en 2013, la industria de las ollas calientes es la única con un crecimiento positivo en ingresos promedio de una sola tienda, eficiencia laboral unitaria promedio y margen de beneficio neto, y tiene fuertes rentabilidad.

1. Tecnología del material base. Pregúntate si tienes habilidades para freír, si confías en tu material base y si tienes un chef confiable. En caso contrario, se recomienda unirse a la marca. Cabe destacar que existen muchas marcas en el mercado, y es importante elegir la que más te convenga. (subrayado) Intente encontrar marcas consagradas y tenga cuidado de evitar marcas de truco rápido de celebridades de Internet.

2. La tecnología de gestión. Gestionar un restaurante de hot pot es una ciencia. Algunas personas simplemente dicen que con buenos ingredientes se puede abrir un restaurante de estofados, lo cual está mal. La competencia en el mercado de los estofados es ahora feroz. Otros pueden gestionar, comercializar y crear clientes habituales, pero usted no tiene experiencia relevante. Incluso si el gusto de alguien es un poco peor que el tuyo, aún puede ejercer mucha presión sobre ti para regresar. ¿Qué significa unirse? Se trata de adquirir un conjunto de conocimientos de gestión maduros, lo cual es muy importante para construir un restaurante de hot pot continuamente rentable.

Además, algunas personas dicen que no es recomendable unirse porque no entienden el significado de unirse (lego). La importancia de unirse radica en el apoyo de la sede, la experiencia operativa madura de la marca y la tecnología de materiales base. El propósito de abrir una tienda es abrir un restaurante de hot pot sustentable y rentable. Si no tiene experiencia en apertura de tiendas, abrir una tienda es muy arriesgado. Te encontrarás con varios obstáculos, pagarás diversas tasas de matrícula o especularás sobre tu propio material. Hay enseñanzas en línea ya preparadas, pero ¿realmente te atreves a tomarlas? Sabrás la respuesta si lo piensas tú mismo.

Por lo tanto, cuando abra un restaurante de estofados, no siga la tendencia. Intente realizar tantas inspecciones in situ como sea posible, haga más análisis comparativos y resuma la experiencia.