Cómo utilizar una máquina para hacer envoltorios de wonton para que queden suaves

Es necesario presionar la envoltura de wonton varias veces y, después de presionar, aplicar una capa de almidón seco uniformemente sobre la envoltura para que la envoltura de wonton quede suave.

El método específico para utilizar una máquina para hacer envoltorios de wonton es el siguiente:

Preparar los ingredientes: 250 g de harina, 2 g de sal, 1 huevo, unos 90 g de agua y una cantidad adecuada. cantidad de almidón seco.

1. Mezclar todos los ingredientes hasta formar una masa, y añadir agua poco a poco, porque los tamaños de los huevos son diferentes. Cubre la masa con un paño húmedo y déjala reposar durante 20 minutos.

2. Dividir en porciones pequeñas.

3. Usa la máquina de fideos para presionarlo repetidamente, usando la configuración más gruesa para presionarlo varias veces.

4. El de la izquierda ha sido presionado 6 veces, y el de la derecha una vez. Cuantas más veces se presione, más lisa y brillante quedará la superficie.

5. Cuanto más presionas, más fina se vuelve. Antes del último prensado, sumerge una brocha en almidón seco y aplica una capa uniformemente sobre la masa para evitar que se pegue y mantenerla suave.

6. Recorta ambos extremos y corta en forma de masa del tamaño adecuado.

7. Los envoltorios de wonton están listos.