Qué parte de la chuleta de cerdo es, qué parte de la panceta de cerdo es
Las costillas de la cavidad abdominal del cerdo cerca de la panza se llaman costillas cortas y se encuentran justo debajo de las costillas y subcostillas de esta parte. las costillas son relativamente gruesas. La unión entre el lomo y la columna vertebral es la costilla, también llamada chuleta de cerdo o hueso de cavidad, que en realidad son las vértebras. Si elige chuletas de cerdo en el mercado o supermercado, primero debe fijarse en su apariencia. Generalmente, las chuletas de cerdo frescas son de color rojo brillante.
1. Qué parte de las costillas de cerdo son
1. Generalmente, las costillas en la cavidad abdominal del cerdo cerca de la panza se llaman costillas de cerdo. debajo de las costillas y subcostillas. Esta parte de las costillas tiene más carne, y además tiene cartílago blanco. Las formas más adecuadas de comer las costillas son al vapor, guisadas, fritas o asadas. Se suelen picar en trozos pequeños al cocinarlas.
2. La unión entre el lomo y la columna vertebral es la costilla, que también se llama costilla de cerdo y el hueso de la cavidad es en realidad la columna. Generalmente, la carne del bistec grande se retira por separado, lo que es muy adecuado para hacer bistec frito. Los huesos restantes son aptos para hacer sopa.
3. Generalmente las chuletas de cerdo rosadas y brillantes son las más frescas, y la sopa que preparan es la más popular. Al elegir chuletas de cerdo en el mercado o supermercado, debe fijarse en el color de las chuletas de cerdo frescas: son de color rojo brillante. Si el color es oscuro, rojo oscuro o burdeos, no se recomienda elegir.
2. Qué parte de la panza de cerdo es
1. La panza de cerdo se refiere a la vejiga, la orina y la orina del cerdo. Después de la limpieza, se puede convertir en alimento. como verduras estofadas, etc., y también se puede utilizar como medicamento.
2. A la hora de elegir panceta de cerdo, puedes fijarte en la suavidad. Asegúrate de elegir una panceta de cerdo con mejor suavidad y sin vegetación. Luego verifique el contenido de humedad. La panza de cerdo se llena fácilmente con hielo. Por último, fíjate en el color, asegúrate de elegir uno con un color rojizo. El tamaño de la panceta debe ser uniforme, para que la panceta cocida quede más limpia.
3. Si la panza de cerdo tiene un aspecto de color verde claro, tiene membranas mucosas equívocas, se ve suave, fácil de romper y tiene un olor desagradable a erosión, etc., no debes elegir una panza de cerdo de este tipo. panza de cerdo Generalmente no comestible.