¿Qué postres se pueden hacer con harina de arroz glutinoso?

El postrecito que les comparto hoy es muy sencillo, solo unos pocos pasos, cocinarlo al vapor en una olla y luego agregarle algunos rellenos que te gusten. El producto final es fresco, suave y dulce. Por supuesto, los estudiantes a quienes no les gusta el dulzor pueden reducir la cantidad de azúcar. En el verano húmedo y bochornoso, comer algunos bocados de estos pequeños postres no solo puede sentir un poco de felicidad, sino que también puede prevenir el golpe de calor y refrescarse. Es más realista que "tranquilo y naturalmente fresco".

Sí, está riquísima hecha con harina de arroz glutinoso. Si te gusta el arroz pegajoso, no te lo pierdas. Todo lo que necesitas hacer es preparar harina de arroz glutinoso, leche, azúcar y relleno de pasta de frijoles. No necesitas una “sauna” en la cocina para disfrutarlo. Puedes comerlo en la boca en poco tiempo, preparar un plato grande a la vez y servirlo a tu familia como merienda o té de la tarde, aportando un poco de frescor al verano.

Tarta de arroz glutinoso y pasta de judías

Ingredientes: 220 gramos de harina de arroz glutinoso, 255 gramos de leche, 20 gramos de azúcar, cantidad adecuada de relleno de pasta de judías.

Métodos específicos:

1. Hay dos tipos de harina de arroz glutinoso en los supermercados: harina de arroz glutinoso común y harina de arroz glutinoso (harina de arroz glutinoso). Se recomienda elegir harina de arroz glutinoso, que es más delicada y tiene mejor sabor.

2. Añade azúcar y leche a 200 gramos de harina de arroz glutinoso. La leche se puede sustituir por la misma cantidad de agua. No uses demasiada azúcar porque el relleno de pasta de frijoles rojos también contiene azúcar.

3. Utiliza una batidora de huevos manual para remover la harina de arroz glutinoso y la leche de manera uniforme y sin partículas.

4. Coloca un plato más grande en el bol grande para evitar que gotee el vapor de agua, ponlo en una vaporera y cocina al vapor a fuego alto durante unos 20 minutos.

5.Durante este período, coger 20 gramos de harina de arroz glutinoso, ponerlos en una sartén, sofreír a fuego lento hasta que la harina de arroz glutinoso se ponga amarilla, sacarla, reservarla y utilizarla. como polvo para manos más tarde.

6. Saca el bizcocho de arroz glutinoso al vapor, déjalo secar hasta que no esté caliente en tus manos, colócalo en la consola y usa harina de mano para amasarlo hasta formar una bola de arroz glutinoso.

7. Extienda una tira larga, divídala en dos partes desde el medio, exprima el relleno de pasta de frijoles encima, del mismo largo que las bolas de arroz glutinoso, luego enróllela y amase suavemente las uniones. hazlos redondos.

8. Cortar en trozos largos adecuados para su consumo. Debido al relleno de pasta de frijoles añadido, el arroz glutinoso se endurecerá con el tiempo, por lo que este pequeño postre se debe comer fresco, preferiblemente el mismo día. El método es sencillo y lo podrás tener en la boca en tan solo unos pocos pasos. No es necesario cocinar mucho de una vez.