Receta, como comer arroz con dedos de pollo, receta diaria de arroz con dedos de pollo.
Arroz
800g
Zanahorias
800g
Cebollas
80g
Pollo (como alimento)
800g
Condimentos
Aceite
180g
Sal
40g
Vino tónico de pasas
100g
Pasos
1 .Ingredientes: zanahoria amarilla y roja , arroz (esta vez usé arroz fragante, que estaba delicioso), cebolla, pollo fresco tres amarillos, aceite vegetal, sal y pasas.
2. Zanahorias amarillas y rojas
3. Cortar el pollo en trozos grandes, lavar el arroz y remojarlo en agua, lavar las zanahorias y cortarlas en tiras gruesas, pelar y Cortar las cebollas en tiras gruesas. Para hacer pilaf se suele utilizar una olla de hierro fundido.
4. Echar el aceite claro en la olla y calentar al 70%, añadir sal, remover con una cuchara y sofreír las cebollas.
5. Agrega los trozos de pollo y sofríe hasta que la carne se dore. Agrega las zanahorias amarillas y rojas y sofríe hasta que las zanahorias se ablanden.
6. Sacar el arroz remojado, verterlo por un lado de la olla y aplanarlo, preferiblemente hasta cubrir la carne. Deje un poco de arroz en el medio para permitir que los sabores se impregnen completamente en el arroz. Agregue agua después de que el arroz esté nivelado y la altura debe determinarse de acuerdo con el tiro del arroz. Añadir agua generalmente 2 cm por encima del metro.
7. Tapar bien las pasas y cocinar a fuego medio durante 10 minutos. Básicamente, el agua ya se había acabado. Baje el fuego y cocine a fuego lento durante otros 30 minutos.
8. Mezclar uniformemente el arroz y la zanahoria para compensar la falta de sal. Entonces ya está.
9. El aceite está brillante, el arroz está fragante y el pollo está suave y tierno. Simplemente delicioso pilaf.