Cómo hacer sopa de cáscara de melón agridulce, cómo comer sopa de cáscara de melón agridulce, cáscara de melón

Cáscara de sandía

250g

Huevos (de gallina)

1

Condimentos

Aceite

Una cantidad adecuada

Sal

Una cantidad adecuada

Esencia de pollo

Una cantidad adecuada

Cebollas de verdeo

Una cantidad adecuada

Champiñones

Una cantidad adecuada

Vinagre

Una cantidad adecuada

Pimienta blanca

Una cantidad adecuada

Almidón

Una cantidad adecuada

Pasos

1. Cortar los champiñones en rodajas y picar la cebolla.

2. Prepara un bol pequeño, vierte 5 cucharadas de vinagre, espolvorea un poco de pimienta y mezcla bien.

3,2 cucharadas de almidón, 6 cucharadas de agua, revuelva uniformemente.

4. Corta la piel dura y verde de la cáscara de la sandía.

5. Rebanadas restantes.

6. Romper un huevo

7. Poner aceite en la olla y sofreír las cebollas hasta que estén fragantes.

8. Añade la corteza del melón y sofríe brevemente.

9. Añade los champiñones y sofríelos ligeramente.

10. Añade un recipiente grande con agua y deja que hierva.

11. Vierte la mezcla de vinagre y pimienta en la olla y revuelve uniformemente.

12. Vierte el agua con almidón en la olla y revuelve uniformemente.

13. Vierta los huevos en la olla, revuelva inmediatamente con las gotitas de huevo, luego agregue sal y esencia de pollo y sirva.

Consejos

Prepara varios condimentos líquidos con antelación para que la cocción se pueda completar con mayor fluidez.

Pon el agua con almidón en la olla. Después de que la sopa se espese, vierte el líquido del huevo y revuelve inmediatamente con los palillos para formar una gota de huevo uniforme.