Cómo hacer twists suaves fritos, cómo hacer twists suaves fritos en casa.
Método de hacer giros:
Materiales principales: 10 jins de harina, 3 taels de alumbre, 4 taels de álcali y 5 taels de azúcar. Seis huevos. 6 taels de aceite base, 1 jin de fideos viejos. 5 libras de agua.
1. Disuelva el alumbre, el álcali y la harina vieja en agua, agregue el azúcar, los huevos y el aceite base, mezcle bien y luego agregue la harina.
2. Convertir la masa en una masa suave. Unos 60 minutos después de despertarte, puedes hacer giros.
3. Corte los fideos en 70 g, enróllelos en la dirección opuesta en tiras largas, retuerza las dos hebras y dóblelas hacia atrás en el tercer lugar para hacer un giro.
4. Puedes freír después de despertarte un rato. Calentar el aceite al 80% de temperatura y freír hasta que estén doradas.