Cómo hacer salsa de fideos dulces

Ve al mercado a comprar el condimento "Thirteen Spice";

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Comprar salsa de soja de mejor calidad hará que la salsa de fideos dulces se vea mejor;

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2 Añade harina al agua para hacer una masa, mezcla bien y reserva;

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Añade 500 ml de agua a la olla y llevar a ebullición, agregar "Trece Incienso" "20 gramos de condimento (aproximadamente 2 cucharadas para uso doméstico)

cuchara, la cantidad real se puede ajustar según el gusto de los clientes locales) , cocine durante unos 5 minutos, luego agregue 100 gramos de salsa de soja y luego agregue 100 gramos de azúcar (ajuste la cantidad real según su cantidad), continúe cocinando durante 2 minutos y luego vierta la masa preparada en la olla y revuelva; igualmente. Cuando parezca que está hirviendo, apaga el fuego. Agregue glutamato monosódico y esencia de pollo y mezcle bien.

Nota: Lo anterior es solo el método estándar para hacer salsa de fideos dulces. Se puede reprocesar según el gusto de los clientes locales, como agregar pasta de sésamo o mantequilla de maní, u otros condimentos, y sofreírlo como vegetales en un wok. El sabor exacto depende de ti.

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Materiales de preparación:

Cómo hacer salsa de chile

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2 libras de pimiento rojo

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1 kilogramo de aceite de cocina

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1 kilogramo de carne de vacuno o cerdo (carne magra)

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3 taeles de sal

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2 taeles de azúcar

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3 taels de jengibre

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1 tael de fideos con pimienta

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1 tael de glutamato monosódico

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1 tael de vino blanco

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5 taels de salsa de fideos dulces

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3 taeles de maní (fritos y picados)

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2 taeles de semillas de sésamo ( fritos y picados)

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Método estándar:

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Calentar el aceite hasta que esté 80% caliente Finalmente, añadir el carne picada y sofreír un rato, luego agregar el ají picado y los condimentos y sofreír a fuego lento. Finalmente agregue la masa y el glutamato monosódico y revuelva.

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Según los diferentes gustos de la gente del norte y del sur, se pueden agregar varios condimentos según corresponda.

Preparación: 100 g de Pixian Douban, 100 g de mantequilla de maní Sijibaonen, 200 g de salsa de fideos dulce, una cucharada de salsa de ostras, un poco de pimienta y azúcar de roca, jengibre picado, ajo picado, cebolla verde picada, 30 g de pimiento rojo seco , aceite vegetal y vinagre balsámico . Pica los berros en trozos pequeños, colócalos en un recipiente con mantequilla de maní, salsa de fideos dulces y salsa de ostras y revuelve uniformemente para formar una mezcla. Calentar un wok y verter aceite. Cuando el aceite esté caliente, sofríe el jengibre picado, el ajo picado, la cebolla verde picada y el pimiento, luego vierte la mezcla en el wok y empuja lentamente de manera uniforme con una espátula.

Consejos: Al hacer la salsa, no sofreír ni sofreír, sino mezclarla lentamente y de manera uniforme. Cuando aparezcan burbujas uniformes en la olla y el aroma se desborde, agregue la pimienta y el azúcar de roca y mezcle bien. La salsa es de color rojo brillante y suave. Después del enfriamiento natural, colóquelo en botellas y frascos y preste atención al sellado.