Cómo hacer chicharrones para que queden riquísimos. Cómo hacer chicharrones para que queden riquísimos.

1. Ingredientes para hacer chicharrón de pimiento verde: chicharrón, pimiento verde, sésamo seco, ajo, sal, esencia de pollo, jengibre, salsa de soja oscura de champiñones paja, vino de cocción y un poco de azúcar.

2. Remojar la piel de cerdo en agua tibia durante 10 minutos, ponerla sobre la tabla de cortar, rasparla por dentro y por fuera con un cuchillo, enjuagarla con agua, luego rasparla nuevamente con un cuchillo y volver a rasparla. enjuágalo con agua nuevamente hasta que estés satisfecho. Luego ponga la piel de carne lavada en la olla hirviendo hasta que el agua vuelva a hervir, luego recójala y raspela por dentro y por fuera con un cuchillo.

3. Poner unas rodajas de jengibre en una olla con agua fría y añadir la piel de cerdo. Simplemente cocínelo hasta que esté maduro.

4. Cortar la piel del cerdo en tiras, cortar el cilantro seco en rodajas, cortar el pimiento verde en rodajas en forma de rombo y reservar.

5. Después de que la sartén de aceite esté caliente, agregue una pequeña cantidad de ajo y jengibre picado y sofría. Después de que esté fragante, vierta la piel de la carne en la sartén y agregue una cantidad adecuada de vino de cocción. y sofreír Luego agregue una pequeña cantidad de azúcar para que la piel de la carne se ponga amarilla, agregue el chile verde y las especias aromáticas secas y sofría durante unos minutos, agregue sal, esencia de pollo, champiñones y salsa de soja oscura. , sofreír uniformemente y servir en un plato.