¿Cómo manipular el tocino crudo antes de comerlo?

Antes de comer tocino crudo, lo mejor es lavarlo antes de cocinarlo. Por supuesto, también puedes comerlo directamente o cocinarlo al vapor antes de comerlo. El tocino no se puede comer directamente porque se cura con carne cruda y luego se ahuma.

Puedes remojarlo en agua tibia con sal durante un tiempo, esperar a que un poco de sal del tocino se disuelva en el agua salada y luego enjuagarlo con agua limpia, para que el tocino procesado No quedará muy salado.

Puedes colocar el tocino en la parrilla y cocinarlo al vapor en agua. Después de hervir el agua, normalmente tarda entre 25 y 30 minutos en cocinarse al vapor.

¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar tocino crudo al vapor? Esto depende del grosor de la salchicha. Se puede pegar con palillos. Si penetra fácilmente, ya está. Esta es la forma más común de comer salchichas. Durante el proceso de cocción al vapor, la salchicha absorbe tanto agua como sal. Después de curar y secar, la salchicha terminada se vuelve salada y dura, lo que la hace inadecuada para la cocción directa. Límpielo y cocínelo nuevamente al vapor, el sabor será mejor.