Una forma común de hacer ostras secas
Cómo hacer ostras secas
La carne de ostra seca se puede cocinar con costillas para hacer sopa.
Prepara unas costillas y córtalas en trozos pequeños. Límpielo y déjelo en remojo en agua durante 30 minutos. Después de limpiarlo, ponga las ostras secas y los dátiles confitados en una cazuela. Agregue una cantidad adecuada de jengibre y cocine a fuego lento durante unos 60 minutos. Continúa cocinando después de 30 minutos, agrega la cantidad adecuada de sal al gusto y ya está listo para comer.
Combina ostras secas con gambas y vieiras para hacer papilla y bébelo.
Lava el arroz y déjalo en remojo durante 30 minutos. Las ostras secas también deben remojarse con anticipación. Las vieiras por unas horas, lavar y escurrir las gambas, agregar una cantidad adecuada de aceite de cocina, sal y pimienta blanca y mezclar uniformemente. Una vez remojado el arroz, agregar una cantidad adecuada de aceite y remover uniformemente para evitar que se pegue a la sartén. Agregue una cantidad adecuada de agua y deje hervir, continúe cocinando lentamente a fuego medio, luego reduzca a fuego lento y cocine lentamente hasta que la papilla esté espesa, agregue las vieiras y las ostras secas y continúe cocinando hasta que los granos de arroz. Muy pegajoso, solo pon el jengibre, los camarones, la pimienta blanca y la sal y cocina por unos minutos. Después de que los camarones estén cocidos, agrega una cantidad adecuada de cilantro, cebolla verde y aceite de sésamo y ya puedes comerlo. El sabor sigue siendo muy bueno.