¿Cuál es el método para hacer pollo con salsa de soja en olla arrocera?

Ingredientes: Un pollo frito

Accesorios: 1 cucharada de sal (para encurtir), 1 cucharada de salsa de soja oscura, un bol pequeño de agua, un puñado de cebolletas, 2 - 4 trozos de jengibre en rodajas, 2-3 anís estrellado, 2-3 hojas de laurel, 5-7 azúcar moreno, medio bol de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de vino de cocina

1. Descongelar y limpiar el pollo frito Beijing. Limpiar especialmente los órganos internos.

2. Espolvorear sal uniformemente, incluidos los órganos internos, y secar en un lugar ventilado.

3. Añade todos los condimentos (excepto la sal) a la olla.

4. Después de hervir, añade el pollo frito y ponlo a fuego medio-bajo.

5. Después de cocinar a fuego lento durante 3-4 minutos, abre la tapa y vierte la sopa encima del pollo.

6. Dale la vuelta y continúa cocinando a fuego lento durante 3-4 minutos, luego repite los pasos 5-6.

7. Ajusta el tiempo de guisado según el grado de cocción del pollo, normalmente 1-2 horas. Cuando el pollo esté bien cocido, apaga el fuego y cocina a fuego lento durante otros 15 minutos.

8. Sácalo y déjalo enfriar un poco.

9. Cortar en trozos y verter sobre la sopa.