Cómo hacer sopa de frijol mungo y costillas de cerdo, cómo comerla bien, recetas comunes de sopa de frijol mungo y costillas de cerdo

El frijol mungo es uno de los cereales más comunes y una leguminosa tradicional de nuestro pueblo. Los frijoles mungo contienen más vitaminas, calcio, fósforo, hierro y otros minerales que el arroz japónica. Por lo tanto, no sólo tiene un buen valor comestible, sino también un muy buen valor medicinal. Se dice que "el buen grano ayuda al mundo".

En los calurosos días de verano, comemos sopa dulce de frijol mungo para refrescarnos. Hoy lo usé para cocinar las costillas. Es realmente refrescante, nutritivo y delicioso.

Materiales

Materiales: 500 gramos de costillas, 700 gramos de huesos de cerdo, 80 gramos de frijol mungo;;

Accesorios: baya de goji, sal, pimienta, jengibre.

Sopa de Costillas de Cerdo con Frijoles Mungo

1

Prepara los ingredientes.

2

Corta las costillas en trozos, lava los frijoles mungo y corta el jengibre en rodajas gruesas.

Tres

Costillas de cerdo volando en agua:

El agua de la olla está caliente (la olla está burbujeando).

Cuatro

Metemos las costillas y el agua no debe pasar por las costillas.

Cinco

Abre la tapa y cocina por 3 minutos más.

Seis

Recoger las costillas y lavarlas con agua corriente. Escurrir el agua de las costillas.

Siete

Lavar las costillas y ponerlas en una cazuela de barro morado, y añadir rodajas gruesas de jengibre.

Ocho

Poner frijoles mungo.

Nueve

Poner baya de goji.

10

Añade la cantidad adecuada de agua tibia, activa la velocidad automática y cocina durante 3-5 horas. Sazone con sal y pimienta al comer.

Consejos

1. No utilices demasiados frijoles mungo, 100 gramos son suficientes.

2. Me gusta juntar las costillas para que la sopa quede más fragante.

3. Asegúrate de usar agua tibia cuando las costillas estén volando. Esto puede eliminar la sangre del interior y hacer que la sopa quede más húmeda.