Cómo hacer un bizcocho con pura leche y huevos Cómo hacer un bizcocho con pura leche y huevos.

1. Se separan las claras y las yemas, las 2 tazas de la izquierda son de harina, la tercera taza es de azúcar, la de la derecha es de leche, un vaso pequeño de cerveza, y no hay una herramienta de medición precisa.

2. Removemos las claras y añadimos a las claras una quinta parte del azúcar blanca y tres gotas de vinagre blanco. Use 3 palillos para revolver en una dirección. Recuerde no cambiar de dirección. Es mejor usar un batidor.

3. Añade una quinta parte del azúcar blanca, sigue batiendo las claras, rompe las yemas y añade el resto del azúcar blanca, la harina y la leche.

4. Agrega la mitad de las claras batidas antes, recuerda mezclar uniformemente de abajo hacia arriba, luego agrega el resto de las claras batidas y continúa mezclando.

5. Añade aceite a la arrocera y calienta durante un minuto. Agite el aceite de manera uniforme y agite también el aceite en las paredes laterales. Vierta la masa mezclada en la olla arrocera y luego golpee vigorosamente la olla interior de la olla arrocera varias veces para eliminar el gas de la masa.

6. Presione el botón de cocción de la olla arrocera. La olla arrocera se activará durante aproximadamente 5 minutos. Luego cubra la salida de aire de la olla arrocera y presione el botón de mantener caliente para mantenerla caliente durante 20 minutos. Presione nuevamente el botón de cocción de la arrocera, la arrocera se disparará nuevamente y se mantendrá caliente durante diez minutos.